طريقة عمل الأرز الأحمر بالخضروات واللحم الشهية
الأرز الأحمر هو نوع من الأرز الغني بالفيتامينات والمعادن، والذي يتميز بنكهة فريدة ولون أحمر جذاب. ومن الأفكار اللذيذة التي يمكن تطبيقها على هذا النوع من الأرز هي طريقة عمله بالخضروات واللحم لإعداد وجبة شهية ومغذية.
المكونات:
– 2 كوب أرز أحمر.
– 4 كوب ماء.
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
– 2 فصوص ثوم، مفرومة.
– 2 حبة جزر، مقطعة إلى دوائر صغيرة.
– 2 حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى دوائر صغيرة.
– 250 جرام لحم، مقطع إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.
– ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.
الخطوات:
1. ضعي الأرز في مصفاة واغسليه بالماء حتى يصبح الماء شفاف.
2. ضعي الأرز في وعاء وأضيفي الماء وملح وفلفل أسود، واتركي الوعاء على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
3. اغطي الوعاء، واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4. في وعاء آخر، سخني الزيت على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبحان ذهبيين.
5. أضيفي الجزر والفلفل الأخضر وقلبيهما حتى يصبحان طريان.
6. أضيفي اللحم وقلبيه حتى ينضج.
7. بعد الانتهاء من طهي الأرز، افرغيه في المقلاة مع الخضروات واللحم، وقلبي المزيج حتى تمتزج النكهات.
8. قدمي الأرز الأحمر الشهي، وبالهناء والشفاء!
FAQs
ما هي فوائد الأرز الأحمر؟
الأرز الأحمر يحتوي على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين ب والزنك والحديد.
هل يمكن إضافة خضار أخرى إلى الوصفة؟
نعم، يمكن إضافة أي نوع من الخضروات حسب الرغبة والمناسبة، مثل البطاطس والفاصوليا الخضراء.
هل يمكن الاستغناء عن اللحم في الوصفة؟
نعم، يمكن استبدال اللحم بالمكسرات أو الفواكه المجففة أو أي مصدر آخر من البروتين حسب التفضيل الخاص.
