عندما يكون لديك قدر ضغط وتحتاج إلى طهي الطعام بسرعة، فإن صنع كبسة سريعة يمكن أن يكون الحل الأمثل. في هذا المقال، سنتعلم طريقة عمل أسرع كبسة في قدر الضغط بخطوات بسيطة لتسهيل عملية الطهي وتوفير الوقت.
المكونات:
– كيلوغرام لحم مقطع إلى مكعبات
– بصلة مقطعة إلى شرائح
– ثلاثة فصوص من الثوم المهروس
– فلفل أحمر مفروم
– ملعقتين كبيرتين من الزيت
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– ملح حسب الذوق
– كوب من الماء
– كوب من الأرز المغسول
– ثلاث بطاطا مقشرة ومقطعة إلى أرباع
الخطوات:
1. قومي بتشغيل قدر الضغط على النار وسخني الزيت فيه.
2. أضيفي البصل والثوم إلى الزيت المسخن وقلبيهم حتى يصبحوا ذهبيي اللون.
3. أضيفي لحم البقر المقطع إلى البصل والثوم وقلبيهم حتى ينضج اللحم.
4. أضيفي الفلفل الأحمر المفروم وقلبيه لمدة دقيقتين.
5. أضيفي الملح والكمون والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة واستمري في التقليب لمدة دقيقة إضافية.
6. أضيفي الماء وضعي الغطاء على القدر واتركيه يغلي.
7. بمجرد أن يبدأ القدر في البرق فيعني خروج البخار، اخفضي الحرارة واتركيه يطهو لمدة 30 دقيقة.
8. بعد ذلك، قمي بفتح القدر وأضيفي الأرز المغسول والبطاطا.
9. أغلقي القدر مرة أخرى واتركيه يطهو لمدة 15 دقيقة.
10. بمجرد أن تكون الكبسة جاهزة، قومي بتقديمها مع الخبز العربي الطازج.
الآن بعد أن تعرفي طريقة عمل أسرع كبسة في قدر الضغط بخطوات بسيطة، لديك الآن وصفة لطهي وجبة شهية وسريعة التحضير. جربي هذه الوصفة في المناسبات العائلية أو لوجبة عشاء سريعة.
أسئلة مكررة:
س: هل يمكنني استخدام قدر الضغط العادي بدلاً من قدر الضغط الكهربائي؟
ج: نعم، يمكنك استخدام قدر الضغط العادي بدلاً من الكهربائي وتكون النتائج مماثلة.
س: كم مدة الطهي اللازمة للحم البقر في قدر الضغط؟
ج: يمكن أن تختلف مدة الطهي وفقًا لحجم ونوع اللحم، لكن في العادة يكون الوقت المناسب حوالي 30 دقيقة.
س: هل يمكنني استخدام خضار أخرى في وصفة الكبسة؟
ج: بالطبع، يمكنك إضافة أي خضار ترغب فيها في وصفة الكبسة مثل الجزر أو البازلاء.
