طريقة عمل أرز بالخضار المشكلة بطريقة سهلة وسريعة
يُعتبر الأرز بالخضار المشكلة وجبةً غنيةً بالفيتامينات والمعادن ولا يمكن منعُها من مائدة العائلة اليومية. وهذه الوصفة سهلة التحضير ويمكن إضافة أي نوعٍ من الخضار دون أيِّ تشكيلة أو تعقيد. فالمكوِّنات الأساسية في الوصفة هي الأرز والخضار المفضَّلة لديكم. وسوف نتعرَّفُ على الوصفة بالتفصيل:
المكونات
- 3 كوبٍ من الأرز.
- خضار متنوعة مفضلة (مثل البطاطس والجزر والبصل والفلفل).
- فصَّان من الثوم.
- ملعقتان من البهارات المفضَّلة لديك (مثل الكمون والفلفل الأسود والكركم).
- الملح والزيت حسب الذوق.
الطريقة
1. اغسلي الأرز جيداً بالماء البارد حتى يصبح الماء شفافاً. ثمَّ خذي وعاءً كبيراً وأضيفي فيه الأرز والماء. ويجب أن يكون التناسب بين الأرز والماء هو 1: 2، مثلاً إذا كنتِ تستخدمين 3 كوبات أرز، فعليكِ استخدام 6 كوبات ماء.
2. ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيها حتى تبدأ الرطوبة في الاستنزاف. ثمَّ غطِّي الوعاء واتركيه على النار إلى أن تنضج الأرز.
3. في الوقت نفسه، حضِّري الخضار. اغسليها جيداً وقطِّعيها إلى قطع صغيرة. ويمكنكِ قطع البصل إلى شرائح كبيرة.
4. سخِّني الزيت في مقلاة وأضيفي فيه البصل والثوم واتركيهما على النار لمدة 2 دقائق.
5. أضيفي الخضار إلى المقلاة وقلِّبي المكوِّنات جيداً لمدة 3 دقائق.
6. قدِّمي الأرز في طبق التقديم وأضيفي الخليط الساخن من الخضار على الأعلى. وبإمكانكِ تقديمه مع اللحمة أو الدجاج المشوي. بالصحَّة والعافية!
الأسئلة الشائعة
هل يمكن إضافة المزيد من المكوِّنات إلى الوجبة؟
نعم، بالتأكيد. يمكن إضافة أي نوعٍ من الخضروات المفضلة لديك. وبإمكانكِ أيضاً إضافة الفطر والبازيلاء وأوراق اللفت وغيرها من الخيارات.
هل يمكن تقديم هذه الوجبة مع السمك أو البطاطا المقلية؟
بالتأكيد. يمكن تقديمها مع أي نوعٍ من الأطعمة المفضَّلة لديك. ولكن يُفضل تقديمها مع اللحمة أو الدجاج المشوي، حيث أنها تكون أكثر تناغماً.
هل يمكن استخدام غير الأرز الأبيض في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استبدال الأرز الأبيض بأنواعٍ أخرى من الأرز، مثل الأرز الباسماتي والأرز البري.
هل يمكن تعديل كمية البهارات المستخدمة؟
نعم، يمكنكِ تعديل كمية البهارات حسب الذوق الشخصي. وفي حالةٍ لم تكن تعرفين الكمية المثالية، فيُمكنكِ تجربة القليل أولاً ومن ثمَّ إضافة مزيد من البهارات حسب الحاجة.
