عنوان المقال: طريقة طهي الملوخية التونسية بالدجاج والخضار بطريقة صحية وشهية
تعد الملوخية التونسية بالدجاج والخضار واحدة من الأطباق الشهية والغنية بالعناصر الغذائية. فهي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتينات التي تحتاجها جسمك. وإذا كنت ترغب في طهي هذا الطبق بطريقة صحية، فسنوضح لك ذلك في هذا المقال.
المكونات:
– 500 غرام من الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة
– 500 غرام من الملوخية المفرومة
– حبة بصل كبيرة مفرومة
– 3 فصوص من الثوم المفروم
– 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 2 حبة فلفل أخضر مفروم
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش
– ملح حسب الذوق
الطريقة:
1. قم بتسخين زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
2. أضف البصل المفروم وقم بإضافة الثوم المفروم. قم بالتحريك 2-3 دقائق حتى يصبح البصل شفافًا.
3. أضف قطع الدجاج إلى القدر ونقلبها حتى تصبح بنية.
4. أضف الملح والفلفل المجروش وقم بالتحريك جيدًا.
5. اضف الملوخية وقم بالتحريك. سيتم تخفيض حجم الملوخية بشكل كبير.
6. قم بإضافة الطماطم المقطعة إلى الخليط وقم بالتحريك.
7. أضف الماء الدافئ ولتر واحد أو حتى تغطي جميع المكونات. ثم قم بتغطية القدر واترك الخليط حتى يغلي.
8. تخفض النار، ثم تترك الخليط يطهى على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة ، مع التحريك بين الحين والآخر.
9. في الأخير، يمكن إضافة الفلفل الأخضر والتحريك لمدة 1-2 دقائق ، حتى يصبح الفلفل الأخضر لينًا.
وبهذه الطريقة، يمكنك استمتاع بأسلوب طهي صحي وشهي للملوخية التونسية بالدجاج والخضار.
FAQs باللغة العربية:
Q: كم هي السعرات الحرارية في طبق الملوخية التونسي بالدجاج والخضروات؟
A: يحتوي مسحوق الملوخية على 89 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، في حين يحتوي الدجاج على حوالي 125 سعرة حرارية لكل 100 غرام. إذا استخدمت مقادير متوسطة من الدجاج والملوخية ، فإن وجبة واحدة ستحتوي على حوالي 300-400 سعرة حرارية.
Q: هل يمكنني استخدام ملوخية طازجة بدلاً من الملوخية المفرومة؟
A: نعم ، يمكن استخدام الملوخية الطازجة بدلاً من الملوخية المجففة ، ولكن يجب تفريغها وغسلها جيدًا قبل الاستخدام.
Q: هل يمكن استخدام دجاج مسلوق بدلاً من الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة؟
A: نعم ، يمكن استخدام الدجاج المسلوق بدلاً من الدجاج المقطع ، وسيتم تذويبها في المزيج أسرع بكثير وستكون ناعمة أكثر.
