طريقة طهي اللحم في قدر الضغط بالتفصيل
تُعَد طريقة طهي اللحم في قدر الضغط من أفضل وأسرع الوصفات الموجودة، حيث تعود علينا بتوفير الوقت والجهد والمال. كما أنها تتيح للأشخاص الذين يملكون قِدَر الضغط الاستمتاع باكتشاف جديد الطبخ.
المقادير والأدوات:
– كيلو جرام من اللحم المفروم.
– ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
– بصلتان مفرومتان.
– ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ملعقتان كبيرتان من الطماطم المفرومة.
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
– ملعقة صغيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
– نصف كوب من الماء.
– ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات التحضير:
1. قم بتسخين القدر المُستخدم للطهي على نار متوسطة.
2. إضافة الزيت النباتي إلى القدر.
3. بعد تسخين الزيت، ثُم إضافة البصل والثوم وتحريكهما باستمرار لمدة دقيقتين حتى ينعما.
4. إضافة اللحم المفروم والفلفل الأسود وتحويلهما بشكل مستمر لمدة 5 دقائق حتى يتشكل الهندسة من اللحم.
5. وهي الخطوة الأكثر أهمية، قم بإضافة الطماطم والزنجبيل والكزبرة الطازجة مع التحريك لمدة دقيقتين.
6. وأخيراً، ثمّة حاجة لإضافة الماء والملح، وإغلاق القدر المستخدم للطهي.
7. حافظ على القدر على نار هادئة واتركه يطهى لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة، وذلك بعد الإشارة إلى دلائل على قضاء الضغط.
سؤال وجواب:
1- هل اللحم المفروم يتم كمية الطهو بشكل أبطأ في القِدَرِ الضغطي؟
لا، تتم عملية الطهو بشكل أسرع في القدر المستخدم للطهي.
2- ما هي الإضافات الأخرى التي يمكن استخدامها لمزيد من النكهة؟
يمكن إضافة بعض البهارات، مثل الكاري، والميرمية، والكزبرة الجافة وغيرها.
3- ماذا علينا أن نفعل إذا لم يكن لدينا قدر الضغط؟
في هذه الحالة، تتوجّه لوصفة تحتاج إلى طهوٍ لفترة أطول.
4- هل يمكن تقديم اللحم المطبوخ مع الأرز والخضروات؟
نعم، يمكن تقديم اللحم المطبوخ مع الأرز والخضروات لتشكيل وجبة مُغذية وشهية.
لذا، إذاكان لديكَ الوقت لاستكشاف جديد النكهات، فتعلَّم طريقة طهي اللحم في قدر الضغط و احصل على وجبة مُذهلة في أقل وقت ممكن!
