عنوان المقال: طريقة طبخ الأرز على البخار بسهولة
المقدمة:
الأرز هو الطعام الأساسي لدى العديد من الثقافات في جميع أنحاء العالم. ومن الضروري للغاية معرفة كيفية طبخه بشكل صحيح وسليم للحصول على أطباق شهية وصحية. الطبخ على البخار يعد الأفضل لطهي الأرز بسبب فوائده الصحية العديدة. وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة طبخ الأرز على البخار بسهولة وسلاسة.
المحتوى:
1. مقدمة عن طبخ الأرز على البخار
2. تحضير الأرز
3. إعداد الأرز للطبخ على البخار
4. طريقة طبخ الأرز على البخار
5. الحفاظ على الأرز دافئًا
6. الاستمتاع بالأرز الطازج واللذيذ
7. الأخطاء الشائعة في طبخ الأرز على البخار
8. الجدول الزمني لطبخ أنواع مختلفة من الأرز على البخار
9. الأسئلة الشائعة حول طبخ الأرز على البخار
1. مقدمة عن طبخ الأرز على البخار
الطبخ على البخار يعد الطريقة الأسلم والأفضل لطهي الأرز. يسمح للأرز بالنضوج بشكل متساوٍ ومناسب دون فقدان العناصر الغذائية. ويسمح للأرز بالابتعاد عن خطر الاحتراق أو عدم التوزيع المتساوي للحرارة. وليس هناك حاجة لإضافة زيت أو زبدة للحفاظ على الأرز من الالتصاق بالمقلاة.
2. تحضير الأرز
قبل البدء في استخدام الأرز ، يجب غسله بشكل جيد. يغسل بماء فاتر حتى يتم إزالة أي شوائب أو شوائب. ثم يتم تصفيته في مصفاة جيدًا حتى يرتفع الزيت المتبقي والملوثات الأخرى. يتم ترك الأرز في المصفاة لفترة بعد تصفيته للسماح للماء بالتراجع.
3. إعداد الأرز للطبخ على البخار
بعد غسل الأرز ، يحتاج المرء إلى إضافة المياه ومكونات النكهة وخلطها جيدًا. عند إضافة الملح والزيت ، يجب أن يتم قياسهما بدقة وفقًا لكمية الأرز المطلوبة. كل كوب من الأرز يحتاج إلى كوب واحد من الماء. لكن إذا كنت تستخدم أرزًا طويلًا ، فيجب استخدام نسبة 1: 1.5 (أرز: ماء) ، على سبيل المثال ، إذا كنت تريد طهي كوب من الأرز الطويل ، فستحتاج إلى كوب ونصف من الماء.
4. طريقة طبخ الأرز على البخار
أضف الأرز المعدّ للطهي على البخار في قدر الأرز وقم بتغطيته. إذا كنت تستخدم مقلاة عادية ، فضع المزيد من الماء المعد للطهي في الأرز وقم بتغطيته. يمكنك استخدام المباخر ذات الصفائح المعدنية أو المتعددة لزيادة كمية الأرز المطهو. ضع الحرارة على المدى العالي حتى تصل الشعلة إلى مستوى الغليان. ثم يمكن خفض الحرارة إلى المدى المتوسط لمنع الطهي المفرط.
بعد حين ، يمكنك الاطلاع على الأرز الذي يتم طهيه على البخار. تأكد من أن الماء يشرب بالكامل وأن الأرز ناضج تمامًا. يجب تركه على النار لفترة زمنية معينة حتى يصبح الأرز دافئًا وجاهزًا للتقديم.
5. الحفاظ على الأرز دافئًا
إذا كنت لا تريد تقديم الأرز فورًا ، فيمكنك تركه على النار لبعض الوقت. لمنع الأرز من التحمير على قاع القدر ، يجب تعديل الحرارة إلى المستوى الدنيا للغاية وإضافة ملعقة كبيرة من الماء أو الزبدة. يمكنك أيضًا وضع الأرز في وعاء معدني في الفرن في درجة حرارة 300 درجة فهرنهايت لمدة 10-15 دقيقة لحفظ الدفء.
6. الاستمتاع بالأرز الطازج واللذيذ
عندما يصبح الأرز دافئًا وجاهزًا للتقديم ، يمكن إضافته إلى الطبق الرئيسي أو التقديم مع الفواكه أو الخضروات. يجب تذويب الأرز بشكل جيد قبل التقديم. يمكن إضافة صلصة الصويا أو الزبدة أو زيت الزيتون لمزيد من النكهة.
7. الأخطاء الشائعة في طبخ الأرز على البخار
– عدم غسل الأرز بشكل صحيح
– استخدام كمية مياه غير صحيحة
– عدم ضبط الحرارة بشكل صحيح
– عدم التحقق من خلو الأرز من الماء قبل التقديم.
8. الجدول الزمني لطبخ أنواع مختلفة من الأرز على البخار
نوع الأرز الوقت المقدر للطبخ
أرز الجاسماتي 20-25 دقيقة
أرز الجازماتي البني 35-45 دقيقة
أرز البريميوم الطويل 18-20 دقيقة
أرز الأمبراطوري 25-35 دقيقة
9. الأسئلة الشائعة حول طبخ الأرز على البخار
– هل يمكنني استخدام ماء الدجاج بدلاً من الماء لإعداد الأرز؟
نعم ، يمكن استخدام ماء الدجاج لإضفاء نكهة إضافية على الأرز.
– هل يمكنني إضافة الملح إلى الماء المستخدم للطبخ على البخار؟
نعم ، يمكن إضافة الملح إلى الماء المستخدم. لكن يجب أن يكون مطابقًا لكمية الأرز المستخدمة.
– هل يمكنني استخدام ماء ساخن بدلاً من الماء العادي لتسريع العملية؟
نعم ، يمكن استخدام الماء الساخن لتسريع العملية. لكن يجب أن يكون مذابًا بشكل كامل.
– هل يجب أن أدفع ثمنًا باهظًا للحصول على قدر الأرز؟
لا ، لا يتطلب قدر الأرز إنفاقًا كبيرًا. يمكن العثور عليها بسهولة في محلات السوبر ماركت والمتاجر عبر الإنترنت.
الخلاصة:
طهي الأرز على البخار يعد أسهل طرق طهي الأرز ، ولكن يتطلب الأمر بعض الصبر والتركيز للحصول على النتائج المرجوة. يجب الالتزام بالنسب المطلوبة من المياه والطبخ للحصول على أفضل النتائج. التمتع بوجبة الأرز الطازج واللذيذ يمكن أن يكون ممكنًا إذا تم اتباع الإجراءات الصحيحة. ، وقد تم تجنب الأخطاء الأكثر شيوعًا التي يقع فيها الأشخاص غالبًا.
