عزيزي القارئ، في هذا المقال سنتناول طريقة صنع كرات لحم مفروم لا تُنسى. إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة ولذيذة لتحضير وجبة شهية ومشبعة، فإن صنع كرات اللحم المفروم سيكون اختيارا رائعا. فلنبدأ!
محتويات
المكونات:
- كيلوغرام من لحم البقر المفروم
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- ثوم مفروم (حسب الذوق)
- ملعقتان كبيرتان من البقسماط
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الملح
- بيضتان
- زيت للقلي
الطريقة:
- قومي بوضع لحم البقر المفروم في وعاء كبير
- أضيفي البصل المفروم والثوم والبقسماط والبهارات (الفلفل الأسود، الكمون، مسحوق الثوم، البابريكا والملح)
- امزجي المكونات جيدا حتى تتداخل جيداً
- اضيفي البيضتين وامزجي حتى تتكون عجينة لحم متماسكة
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم متوسط
- اقلي الكرات في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية من الداخل
- قدمي كرات اللحم المفروم مع الأرز أو الخضار أو السلطة حسب الرغبة
نصائح مهمة:
• يمكنك إضافة بعض البقسماط أو الجبن المبشور إلى العجينة لإضافة نكهة إضافية
• يمكنك تحضير العجينة مسبقا وتجميدها لاستخدامها في وقت لاحق
الأسئلة الشائعة:
هل يمكنني استخدام لحم الدجاج المفروم بدلاً من لحم البقر؟
نعم، يمكنك استخدام لحم الدجاج المفروم بدلاً من لحم البقر ولكن قد تحتاج إلى زمن طهي أطول.
هل يمكنني استخدام مكعبات الخبز المربعة بدلاً من البقسماط؟
نعم، يمكنك استخدام مكعبات الخبز المربعة مطحونة بدلاً من البقسماط ولكن قد تحتاج إلى كمية أقل لتجنب إعطاء العجينة ملمس رطب.
هل يمكنني تجميد كرات اللحم المفروم المحضرة؟
نعم، يمكنك تجميد كرات اللحم المفروم المحضرة في حاويات مناسبة للاستخدام في وقت لاحق.
هذا هو كل شيء! نأمل أن تجرب هذه الوصفة الشهية والتي لا تُنسى. استمتع بتحضير وتناول كرات اللحم المفروم مع عائلتك وأحبائك. بالهناء والشفاء!
