كيفية صنع عجينة البورك الطرية واللذيذة في البيت
تعد عجينة البورك من العجائن الشهية التي يحبها الكبار والصغار، وتستخدم بشكل كبير في المطبخ العربي والتركي، وهو عجين رقيق ومستطيل يحشى باللحم أو الخضار.
وإذا كنتِ ترغبين في صنع عجينة البورك الطرية واللذيذة في المنزل، فإليكِ طريقة سهلة وبسيطة.
المكونات:
– كوبان من الطحين
– ملعقة صغيرة من السكر
– ربع ملعقة صغيرة من الملح
– نصف كوب من الحليب
– نصف كوب من الماء الدافئ
– ملعقة كبيرة من الزيت
الطريقة:
1. في وعاء كبير، يمزج الطحين، السكر، والملح جيداً
2. يضاف الحليب، الماء، والزيت، ويعجن المزيج حتى يصبح ملساً
3. تترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق، في هذه الأثناء، يمكن إعداد حشوة البورك بحسب الرغبة
4. يتم تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة، ويتم تمريرها بالمدحلة حتى تصبح رقيقة جداً
5. يتم حشو العجينة بالحشوة المراد، ويتم لفها بشكل سلس
6. يوضع البورك في مقلاة مغطاة بالقليل من الزيت على حرارة متوسطة، ويتم قليها حتى تتحول إلى لون ذهبي.
وبهذه الطريقة السهلة، يمكن صنع عجينة البورك الطرية واللذيذة في المنزل بكل سهولة.
الأسئلة الشائعة:
ما هي فوائد عجينة البورك؟
تحتوي عجينة البورك على الكثير من الكربوهيدرات، والتي تعطي الجسم الطاقة اللازمة. كما أنها تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم.
هل يجب تناول البورك بكثرة؟
كما هو الحال في أي نوع من الأطعمة، يجب تناول البورك بكميات معتدلة حتى لا يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن أو أي مشكلة صحية أخرى.
هل يمكن حفظ عجينة البورك في الثلاجة؟
يمكن حفظ عجينة البورك في الثلاجة لمدة يومين على الأكثر، ويفضل عدم تجميدها حتى لا تفسد.
