طريقة صنع النمورة بخطوات سهلة
النمورة هي واحدة من أشهر الحلويات في البلدان العربية، وتتميز بمذاقها اللذيذ وشكلها الجذاب. وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة صنع النمورة بخطوات سهلة، والتي يمكن لأي شخص أن يتبعها في المنزل.
المكونات:
– كوب ونصف من السميد الناعم
– كوبان من السكر
– كوب من الزبدة المذوبة
– ملعقة صغيرة من الخميرة الحلوة
– كوب من الحليب
– فنجان من اللوز المطحون
– ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
– ملعقة صغيرة من ماء الزهر
– ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
الخطوات:
1- في وعاء كبير، نمزج السميد الناعم والزبدة المذوبة بأطراف أصابعنا حتى يتجانس الكل.
2- نضيف السكر ونخلطه مع المزيج السابق.
3- نضيف الحليب تدريجياً ونخلطه حتى يصبح المزيج متجانساً.
4- نضيف اللوز المطحون والبيكنج باودر والخميرة الحلوة والقرفة المطحونة وماء الزهر، ونخلطهم جيداً ليصبح المزيج متجانساً.
5- نغطي الوعاء بقطعة قماش ونتركه جانباً لمدة ساعة، حتى يتماسك المزيج بشكل جيد.
6- بعد ذلك، نقوم بفرد العجين على سطح مستوٍ بسمك 1 سم.
7- نقطع العجين إلى مربعات صغيرة ونضع كل مربع في قالب النمورة المخصص، المطلية بالزيت.
8- نخبز النمورة في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تتحمر الأطراف.
9- بعد ذلك، نضع النمورة في صينية ونضيف الشيرة الممزوجة بماء الزهر، ونتركها جانباً لبضع دقائق حتى تمتص العجين الشيرة.
10- نزين النمورة بالفستق الحلبي ونقدمها.
أسئلة شائعة:
1- هل يمكن استخدام سميد خشن بدلاً من السميد الناعم؟
نعم، ولكن يجب خلطه جيداً مع الزبدة المذوبة حتى يتجانس الكل.
2- هل يمكن استخدام اللوز المقشر بدلاً من اللوز المطحون؟
نعم، ولكن يجب فرمه بشكل جيد حتى يتماشى مع باقي المكونات.
3- ما هو أفضل شكل يمكن الحصول عليه في النمورة؟
يفضل شكل المربعات الصغيرة لأنها تعطي الشكل الجذاب للنمورة وتسهل العملية عند وضعها في قوالب خاصة.
4- هل يمكن حفظ النمورة لفترة طويلة؟
نعم، يمكن حفظها في علب محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
