كيفية صنع المايونيز اللذيذ والسهلة في المنزل
المايونيز هو من التوابل الأساسية التي يتم استخدامها في العديد من الأطباق والسندويشات الشهية. ويمكنك صنع المايونيز اللذيذ والصحي في المنزل بسهولة. في هذا المقال، سوف نتعرف على كيفية صنع المايونيز في المنزل.
المكونات:
– 2 صفار البيض
– ملعقة كبيرة من خل الشمع الأبيض
– 2 ملعقة صغيرة من الخردل المطحون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 2/3 كوب من زيت الزيتون أو زيت الطهي
الطريقة:
1. في وعاء كبير، يتم خفق صفار البيض وخل الشمع الأبيض معًا باستخدام الخلاط.
2. يتم إضافة الخردل المطحون والملح تدريجياً إلى الخليط في الوعاء.
3. بعد ذلك، يتم إضافة الزيت ببطء وباستمرار الخفق، حتى يتم الحصول على قوام الرغوة والكريمي اللذيذ.
4. يمكن تخزين المايونيز في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3-5 أيام.
الأسئلة الشائعة:
– هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون أو زيت الطهي؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيت بحسب الرغبة.
– هل يمكن صنع المايونيز من البيض الكامل؟
نعم، يمكن استخدام البيض الكامل بدلاً من صفار البيض فقط.
– ما هي أفضل طريقة للحصول على المايونيز اللذيذ والكثيف والكريمي؟
الخفق دائمًا يدويًا بواسطة مضرب يدوي أو استخدام خلاط كهربائي حتى يتم الحصول على الملمس المطلوب.
