طريقة صنع الكليجة المنزلية بطريقة سهلة
تقدم الكليجة من الحلويات الشهية التي يحبها الجميع. و من الأفضل الاستمتاع بها في المنزل باستخدام الوصفة المنزلية السهلة. في هذا المقال سنتعرف على طريقة صنع الكليجة المنزلية بالتفصيل.
المكونات:
– كوبان من الدقيق الأبيض (300 غرام)
– بيضتان
– 1/2 كوب من السكر (100 غرام)
– 1/4 كوب من الزيت (50 مل)
– 1/2 كوب من الحليب (125 مل)
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
– 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
– حبوب السمسم (للتزيين)
خطوات الطهي:
1. في وعاء كبير، نضع الدقيق، الملح، والبيكنج باودر، ونخلطها جيداً.
2. في وعاء آخر، نخفق البيض والسكر والزيت والحليب والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً.
3. نضيف المزيج الرطب إلى المكونات الجافة، ونخلطهما جيداً حتى يصبح العجين ليناً وخالياً من التكتلات.
4. نغطي العجين ونتركه جانباً لمدة 20-30 دقيقة ليتمازج المكونات وتصبح العجينة أكثر ملائمة للعمل.
5. نقطع العجين إلى قطع صغيرة ونشكلها إلى هلال العجين، ونجعل حركات بسيطة باستخدام الشوكة على جوانبها، ثم نضعها في صينية خبز مغطاة بورقة الخبز.
6. نترك الكليجات جانباً لمدة 10-15 دقيقة ليتمازج العجين، ثم ندهن القمم بالبيضة المخفوقة ونزين الحبوب السمسم.
7. نسخن الفرن على درجة 180 درجة مئوية ونخبز الكليجة لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
8. نخرج الكليجات من الفرن وندعها تبرد بالكامل قبل التقديم.
الأسئلة الشائعة:
س: هل يمكن استخدام الزبدة بدلاً من الزيت في وصفة الكليجة المنزلية؟
ج: نعم، يمكن استخدام الزبدة بدلاً من الزيت دون التأثير على المذاق النهائي.
س: هل يمكن استخدام القمح بدلاً من الدقيق الأبيض؟
ج: يمكن استخدام القمح بدلاً من الدقيق الأبيض في وصفة الكليجة المنزلية، ولكن قد تحتاج إلى إضافة كمية إضافية من الحليب للحصول على نفس النسيج والقوام.
س: هل يمكن تطبيق هذه الوصفة باستخدام فرن الهواء المجمد؟
ج: نعم، يمكن إعداد الكليجة المحشوة في فرن الهواء المجمد كطريقة بديلة للحصول على النتيجة المطلوبة.
نتمنى لكم تحضيراً موفقاً لهذه الوصفة الشهية. بالهناء والشفاء!
