عندما يتعلق الأمر بصنع الرائب البلدي، فإنه لا يوجد شيء أفضل من الذوق اللذيذ للرائب الطبيعي اللذيذ. ومع ذلك، فإن صنع الرائب البلدي في المنزل قد يبدو أمرًا معقدًا وصعبًا، ولكن في الحقيقة، فإنه من السهل جدًا تحقيقه مع بعض الخطوات البسيطة. وفي هذا المقال، سنقدم لكم دليلًا تفصيليًا عن كيفية صنع الرائب البلدي في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات:
– لبن طازج
– خميرة الرائب
– ملعقة كبيرة من الزيت
– ملعقة كبيرة من الملح
الخطوات:
1. في وعاء كبير، اخلط اللبن الطازج مع خميرة الرائب جيدًا حتى يتم دمجهما تمامًا.
2. ضع الزيت والملح واستمر في الخلط حتى يتجانس الخليط.
3. اسكب الخليط في أواني الرائب وغطه جيدًا.
4. اترك الأواني في مكان دافئ لمدة 8-12 ساعة حتى يتخمر الرائب.
5. بعد ذلك، ضع الأواني في الثلاجة لتبرد وتتماسك لمدة ساعتين على الأقل قبل تقديمها.
الأسئلة الشائعة:
هل يمكن استخدام لبن مبستر؟
نعم، يمكنك استخدام لبن مبستر في صنع الرائب البلدي، ولكن قد يؤثر ذلك على طعم الرائب قليلاً.
هل يمكن استخدام الزبادي بدلاً من اللبن؟
نعم، يمكنك استخدام الزبادي بدلاً من اللبن في صنع الرائب البلدي، ولكن قد يكون النتيجة النهائية مختلفة قليلاً.
كم من الوقت يحتاج الرائب للتخمير؟
يحتاج الرائب للتخمير لمدة 8-12 ساعة في مكان دافئ.
باختصار، صنع الرائب البلدي في المنزل بالخطوات البسيطة ليس مهمة صعبة. مع بعض اللبن الطازج وخميرة الرائب والقليل من الصبر، يمكنك الاستمتاع برائحة ونكهة الرائب الطبيعي في منزلك الخاص.
