محتويات
طريقة صنع الحلقوم التركي بنكهة شهية
المقادير
- كيلوغرام من الحليب الطازج
- كوب واحد من اللبن الزبادي
- ملعقة كبيرة من النشا
- ثلاثة أرباع كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- حبات مفرومة من الفستق الحلبي للتزيين
الطريقة
- في وعاء كبير، امزج الحليب الطازج واللبن الزبادي جيداً.
- أضف النشا واخلطه مع الخليط السابق حتى يذوب تماماً.
- ضع الخليط على نار متوسطة، وأضف السكر وماء الزهر.
- استمر في التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالسماكة وتتكون قوام استاندية.
- اسكب الخليط في قوالب صغيرة واتركه حتى يبرد ويتماسك في درجة حرارة الغرفة.
- رش الحلقوم بالفستق الحلبي المفروم وقدمه بارداً.
الأسئلة المتكررة
ما هو الحلقوم التركي؟
الحلقوم التركي هو حلى تقليدي تركي مصنوع من الحليب الطازج والسكر والنشا. يتميز بقوامه الكريمي ونكهته اللذيذة.
هل يمكنني استخدام الحليب القليل الدسم بدلاً من الحليب الطازج؟
نعم، يمكنك استخدام الحليب القليل الدسم بدلاً من الحليب الطازج، ولكن قد تختلف نسبة الدهون والقوام قليلاً.
هل يجب تذويب النشا في الماء قبل إضافته؟
لا، يمكنك إضافة النشا مباشرة إلى الخليط السائل وتحريكه جيداً حتى يذوب تماماً.
