طريقة سهلة وسريعة لعمل مكدوس الباذنجان الشهي
المكدوس الباذنجان هو طبق شهي يعتبر من أشهر المأكولات في البلاد العربية، وهو يعتبر جزءًا من التراث الشهير وهو محبب لدى الجميع لمذاقه الرائع والمميز، وهو محضر بإضافة الباذنجان المخلل مع مزيج من الليمون والتوابل المختلفة، وفي هذه المقالة سوف نتحدث عن طريقة سهلة وسريعة لعمل المكدوس الباذنجان بطريقة مميزة ولذيذة.
طريقة عمل المكدوس الباذنجان:
المكونات:
– باذنجان مخلل (مقطع)
– عصير الليمون
– ملح
– فلفل أسود
– زيت الزيتون
– ملعقة صغيرة من السماق
– ملعقة صغيرة من الكمون
– فجل مفروم
– بصل أحمر مفروم
الطريقة:
1. تخلط جميع التوابل وتوضع جانبًا.
2. في وعاء ، تخلط جميع المكونات معًا مما يجعل المكدوس. يتم عادة إعداد المكدوس عن طريق خلط جميع العناصر معًا جيدًا.
3. تضاف الخليط السابق في برطمان كبير ويتم تسوية الخليط بأصابع نظيفة.
4. يترك المزيج ليتم التخمير لمدة 3 إلى 4 أيام حتى يصل إلى نكهة مميزة وممتازة.
5. يتم تخزين المكدوس في برطمانات جافة ومغلقة بإحكام حتى يحتفظ بنضارته.
الأسئلة الشائعة باللغة العربية:
ما هو المكدوس الباذنجان؟
– المكدوس الباذنجان هو طبق شهي يعتبر من أشهر المأكولات في البلاد العربية، ويتميز بنكهته الرائعة والمميزة.
ما هي مكونات المكدوس الباذنجان؟
– باذنجان مخلل، عصير الليمون، ملح، فلفل أسود، زيت الزيتون، السماق، الكمون، فجل مفروم، بصل أحمر مفروم.
ما هي الطريقة الصحيحة لتحضير المكدوس الباذنجان؟
– يمكن إعداد المكدوس عن طريق خلط جميع المكونات معًا جيدًا ، ويترك المزيج ليتم التخمير لمدة 3 إلى 4 أيام.
بالنظر إلى المقادير التي استعملت، هل هناك نسبة وزن محددة لكل مكوّن؟
– لا يوجد نسبة وزن محددة لكل مكون ، حيث يمكن تعديل المكونات حسب الرغبة.
