طريقة سهلة وسريعة لعمل مرق الباذنجان

عنوان المقال: طريقة سهلة وسريعة لعمل مرق الباذنجان

الباذنجان من الخضروات اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين، ويمكن استخدامها في العديد من الأطباق المميزة. ومن أبرز تلك الأطباق هو مرق الباذنجان اللذيذ الذي يعد وجبة شهية للغاية في فصل الشتاء. لذلك، سنستعرض في هذا المقال طريقة سهلة وسريعة لتحضير مرق الباذنجان اللذيذ.

المكونات:
– 4 حبات باذنجان مقطعة إلى قطع صغيرة
– 1 بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 4 كوب مرق دجاج
– 1/4 كوب زيت زيتون
– رشة ملح وفلفل أسود

الطريقة:
1. في قدر عميق، قم بتحمير قطع البصل حتى تصبح شفافة.
2. ثم، أضف الثوم المفروم وقلبه جيدًا لمدة دقيقتين.
3. بعد ذلك، أضف قطع الباذنجان وقم بقليها حتى تصبح لونها ذهبيًا.
4. أضف المرق واتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
5. اهرس الباذنجان في القدر باستخدام ملعقة الخشب حتى يتحول المزيج إلى قوام ناعم.
6. أضف الزيت الزيتون ورشة الملح والفلفل الأسود للمزيج.

ومن هنا، يمكنك تقديم مرق الباذنجان اللذيذ والشهي.

أسئلة متكررة:

1. هل يمكن استخدام مرق اللحم بدلاً من مرق الدجاج؟
– نعم، يمكن استخدام أي نوع من مرق اللحوم حسب الرغبة.

2. كم عدد الوجبات التي يمكن تحضيرها باستخدام هذه الوصفة؟
– يمكن تحضير حوالي 4-6 وجبات باستخدام هذه الوصفة.

3. هل يمكن استخدام الزيت النباتي بدلاً من زيت الزيتون؟
– نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيوت النباتية حسب الرغبة.