طريقة سهلة وسريعة لعمل كباب سوري بمكونات بسيطة
المقدمة
تعتبر الكباب السوري من الأطباق الشهية والمحببة للجميع. تتميز بنكهتها الفريدة وتنوع طرق تحضيرها وتقديمها. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل الكباب السوري باستخدام مكونات بسيطة تتوفر في معظم المطابخ.
محتويات
المكونات
- نصف كيلوغرام لحم مفروم (أفضل استخدام لحم الغنم أو البقر).
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
- ثلاثة فصوص ثوم، مهروسة.
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الملح حسب الذوق.
- ملعقة طعام من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، امزجي اللحم المفروم، البصل المفروم، الثوم المهروس، البقدونس المفروم، الكمون المطحون، الفلفل الأسود المطحون، الكزبرة المطحونة، الملح، وزيت الزيتون.
- اغلقي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليتداخل نكهات المكونات.
- سخني الشواية أو المقلاة على نار متوسطة.
- شكلي اللحم المفروم على شكل أصابع طويلة ورفيعة.
- اشوي الكباب على الشواية أو قليه في المقلاة حتى ينضج وتحصل على لون ذهبي جميل.
- قدمي الكباب السوري اللذيذ مع الخبز العربي والصلصة.
أسئلة متكررة
ما هي أفضل نوعية لحم يمكن استخدامها؟
يمكن استخدام لحم الغنم أو البقر في تحضير الكباب السوري. يُفضل استخدام لحم طازج ومفروم خصيصاً للكباب للحصول على أفضل نتيجة.
هل يمكن استخدام التوابل الأخرى في الكباب السوري؟
بالطبع! يمكنك تعديل التوابل حسب ذوقك الشخصي. يمكنك إضافة التوابل الحارة مثل الفلفل الحار أو البهارات الشهية لإضفاء نكهة مميزة على الكباب.
كيف يمكن تجنب جفاف الكباب خلال الشواء؟
لتجنب جفاف الكباب، يُفضل عدم شواءه لفترة طويلة وعدم قليه في درجة حرارة عالية جداً. يُمكنك مراقبة الكباب وتحريكه بانتظام لضمان سواء الاستواء وعدم جفافه.
تذوّق طعم الكباب السوري الشهي المحضّر في منزلك بهذه الوصفة السهلة والسريعة. استمتع بتجربة الطهي وشاركها مع العائلة والأصدقاء!
