طريقة سهلة وسريعة لتحضير مهلبية الكاسترد في المنزل
مقدمة
تعتبر مهلبية الكاسترد من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل. فهي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الناعم والحلو، مما يجعلها خياراً مثالياً لتقديمها في المناسبات الخاصة أو حتى في العزومات الصغيرة.
المكونات
- 4 أكواب من الحليب
- نصف كوب من السكر الأبيض
- نصف كوب من نشا الذرة
- 2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- قرص فانيليا
- صنوبر محمص للتزيين
الطريقة
1. في وعاء كبير، قومي بخلط الحليب والسكر ونشا الذرة حتى يتجانس الخليط تماماً.
2. ضعي الخليط على نار متوسطة واستمري في التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط كثيفاً.
3. أضيفي ماء الزهر وقرص الفانيليا، واستمري في التحريك لمدة دقيقتين إضافيتين.
4. صبي الخليط في أكواب التقديم المناسبة واتركيها لتبرد تماماً.
5. قومي بتزيين المهلبية بالصنوبر المحمص.
أسئلة شائعة
كم الوقت اللازم لتبريد المهلبية؟
يستغرق تبريد المهلبية حوالي ساعة واحدة. يمكنك وضعها في الثلاجة لتسريع هذه العملية إذا كنت مستعجلاً.
ما هو الفرق بين النشا ودقيق الذرة؟
النشا ودقيق الذرة هما نفس المكون وتستخدمان لتكثيف السوائل في الأطباق. حيث يُصنع النشا من الذرة، في حين يتم طحن حبات الذرة للحصول على دقيق الذرة.
هل يمكن استخدام الحليب القليل الدسم بدلاً من الحليب الكامل؟
بالطبع، يمكنك استخدام الحليب القليل الدسم إذا كنت تفضل ذلك. ومع ذلك، قد يكون للحليب الكامل مذاق أكثر غنيًا وكريميًا.
