طريقة سهلة وسريعة لتحضير مجبوس الدجاج الإماراتي المميز
المجبوس الدجاج الإماراتي هو من الأطعمة اللذيذة التي تتميز بنكهات شهية ومذاق فريد. يعتبر المجبوس وجبة رئيسية تقدم في المناسبات الخاصة والأعياد، وهو مفضل لدى الكثير من الناس، وخاصة في دولة الإمارات العربية المتحدة.
في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير مجبوس الدجاج الإماراتي بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
– 2 حبة بصل متوسط الحجم
– 2 فص ثوم
– 1 فلفل أخضر حار
– 1 فلفل أحمر حار
– 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
– 4 حبات طماطم
– 500 جرام دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
– ملعقتان كبيرتان من الزعفران
– 2 ملعقة كبيرة من الكركم
– رشة من الملح
– رشة من الفلفل الأسود
– ½ كوب من الزيت النباتي
– 2 كوب من الأرز
طريقة التحضير:
1. يتم تحمير البصل والثوم والفلفلين الحارين في الزيت النباتي.
2. يتم إضافة الدجاج المقطع والسماح له بالطهي لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
3. يتم إضافة الطماطم والبطاطس إلى القدر وتترك لمدة 10 دقائق.
4. يتم إضافة الزعفران والكركم والملح والفلفل الأسود والماء ويترك ليغلي.
5. يتم خفض الحرارة وتترك الوجبة على النار لمدة 45 دقيقة.
6. يتم غسل الأرز جيداً وإضافته إلى الوجبة ويترك ليطهو لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الأرز طرياً.
الآن، يمكنك تقديم المجبوس الدجاج الإماراتي المميز على طاولتك.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام الدجاج المشوي بدلاً من الدجاج المطهو على النار؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج المشوي بدلاً من الدجاج المطهو على النار. ولكن عليك أن تضيفه في نهاية عملية الطهي.
2. هل يمكن استخدام أرز الجازماتي بدلاً من الأرز العادي؟
نعم، يمكن استخدام أرز الجازماتي بدلاً من الأرز العادي. ولكن عليك أن تضيف كمية ماء إضافية.
3. كم تبلغ كمية الماء التي يجب إضافتها في الوجبة؟
يجب إضافة 4 كوب من الماء.
4. هل يمكن إضافة الخضروات الأخرى إلى المجبوس الدجاج الإماراتي؟
نعم، يمكن إضافة الخضروات الأخرى مثل الجزر والبازلاء. لكن عليك أن تتحكم في كمية الماء المضافة.
5. هل يمكن أن يتم تخزين المجبوس الدجاج الإماراتي في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزينه في الثلاجة لفترة تصل إلى 3 أيام. لكن عند إعادة التسخين، يجب إضافة كمية قليلة من الماء لجعل الأرز طرياً مرة أخرى.
