طريقة سهلة وسريعة لتحضير طاجين الحوت بالخضار
المكونات:
– كيلو حوت مقطع قطع كبيرة
– 2 حبة بصل مفروم
– 3 حبات ثوم مفرومة
– 2 حبة بطاطس مقطعة قطع صغيرة
– 2 حبة جزر مقطعة قطع صغيرة
– 2 حبة فلفل أخضر مفروم
– 2 حبة طماطم مفرومة
– 2 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
– 2 ملعقة صغيرة معجون طماطم
– ملح وفلفل حسب الذوق
– ماء دافئ
الطريقة:
1. يتم وضع قليل من الزيت في القدر على نار متوسطة.
2. يضاف البصل والثوم إلى الزيت ويقلى حتى يصبح اللون ذهبياً.
3. يضاف الحوت إلى البصل ويتم قليه مع التحريك حتى ينضج.
4. يضاف البطاطا والجزر والفلفل الأخضر إلى الحوت ويحركوا جميع المكونات.
5. يضاف معجون الطماطم ، الطماطم المفرومة ، و 2 كوب ماء دافئ.
6. يتم اضافة الملح والفلفل حسب الذوق ويتم تركه حتى يغلي.
7. يغطى القدر ويترك الخليط يتشرب المكونات وينضج الخليط.
طهي طاجين الحوت بالخضار لا يستغرق وقتًا طويلًا ، حوالي 45 دقيقة هو متوسط الوقت اللازم لتحضير هذا الطبق. يمكن تقديمها مع الأرز المطهي أو البرغل.
FAQs
Q: من يمكن التقديم بهذا الطبق لضيوفي؟
A: يمكن لأي شخص محب للأطباق البحرية أن يستمتع بهذا الطبق.
Q: هل يتسبب طهي الحوت في تفتيته؟
A: لإبقاء الحوت على شكله الكامل ، يتم التحريك برفق خلال الطبخ.
Q: هل يمكن إضافة أي خضروات أخرى؟
A: بالتأكيد ، يمكن إضافة أي خضار آخر حسب الذوق.
