طريقة سهلة وسريعة لتحضير دجاج الكاري
تُعتبر وجبة دجاج الكاري من الوجبات الشهية والمفضلة لدى الكثير من الناس. يتميز هذا الطبق بنكهته الشهية وسهولة تحضيره. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة سهلة وسريعة لتحضير دجاج الكاري بخطوات بسيطة.
المكونات:
- صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقتان كبيرتان من الكاري الهندي
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- كوب من اللبن الزبادي
- ملعقة صغيرة من الخل
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوبان من الماء
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
- سخن زيت الزيتون في قدر عميق على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم والثوم المفروم إلى الزيت المسخن وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين.
- أضف قطع صدور الدجاج إلى البصل والثوم وقلبها حتى تنضج وتتحمر قليلاً.
- أضف بهرات الكاري والكركم والفلفل الحار إلى الدجاج واستمر في التحريك لدمج النكهات.
- في وعاء منفصل، اخفق اللبن الزبادي، الخل، السكر والملح حتى تمتزج المكونات.
- أضف الخليط السابق إلى القدر واخلطه مع الدجاج والبصل حتى يتجانس الجميع.
- أضف الماء إلى القدر واترك الطبق يغلي، ثم غطه واتركه يطهو على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة ليتشرب الدجاج النكهات.
- قدم دجاج الكاري اللذيذ وقدّمه مع الأرز أو الخبز.
الأسئلة الشائعة:
كم الوقت المطلوب لتحضير دجاج الكاري؟
يستغرق تحضير دجاج الكاري حوالي 30-40 دقيقة، بما في ذلك وقت الطهي.
هل يمكن استخدام أجزاء الدجاج الأخرى بدلاً من صدور الدجاج؟
بالطبع، يمكن استخدام أي جزء من الدجاج حسب تفضيلك، مثل الفخذ أو الأفخاذ العلوية.
هل يمكن تعديل نكهة الكاري حسب الذوق الشخصي؟
بالطبع، يمكنك تعديل نكهة الكاري وفقًا لذوقك الشخصي. إذا كنت تفضل المزيد من الحرارة، يمكنك زيادة كمية الفلفل الحار. وإذا كنت تحب النكهات الأكثر غنى، يمكنك إضافة بهارات إضافية، مثل الزنجبيل المطحون أو بذور الهيل.
ما هو أفضل طريقة لتقديم دجاج الكاري؟
يمكن تقديم دجاج الكاري إما مع الأرز المطبوخ أو مع قطع الخبز الطازجة كالنان أو الروتي.
هل يمكن تجميد دجاج الكاري المتبقي؟
نعم، يمكن تجميد دجاج الكاري المتبقي. قم بتخزينه في حاويات محكمة الإغلاق في الفريزر ويمكنك إعادة تسخينه عند الحاجة لتذوق وجبة دجاج الكاري اللذيذة مجددًا.
