طريقة سهلة وسريعة لتحضير اللقيمات في المنزل
مقدمة
تُعد اللقيمات من أشهى أنواع المأكولات في الوطن العربي، وهي تعتبر من الحلويات التقليدية المشهورة، وتُحضر في المنزل بأشكال ونكهات مختلفة. تعد اللقيمات خيارًا رائعًا للتمتع بطعم لذيذ وتناولها في الأوقات المميزة والاحتفالات أو حتى في المناسبات العائلية. في هذه المقالة سنقدم لك طريقة سهلة وسريعة لتحضير اللقيمات في المنزل.
المكونات
لتحضير اللقيمات في المنزل، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب واحد من الطحين
- ملعقة صغيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- كوب ونصف من الماء الفاتر
- زيت القلي
- سكر البودرة (للتزيين)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، قم بخلط الطحين، السكر، الخميرة الفورية، الفانيليا، القرفة (إن استخدمتها) والملح.
- ببطء، أضف الماء الفاتر واعجن المكونات حتى تتجانس.
- ابدأ بعجن العجينة باستخدام يديك حتى تصبح لينة ومتماسكة.
- قم بتغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركها ترتاح لمدة ساعة.
- بعد مرور الساعة، يمكنك رؤية أن العجينة قد انتفخت.
- سخّن زيت القلي في قدر عميق على نار متوسطة.
- بواسطة ملعقة صغيرة، قم بأخذ قليل من العجينة وأسقطه في الزيت الساخن مكررًا حتى تنتهي من العجينة.
- عندما تصبح اللقيمات ذهبية اللون، قم بإزالتها من الزيت وانقلها إلى صحن به ورق نشاف.
- كرر العملية حتى تنتهي من كل العجينة.
- رش سكر البودرة على اللقيمات المقلية وقدمها ساخنة.
الأسئلة الشائعة
ما هي أفضل زيوت القلي لتحضير اللقيمات؟
يُفضل استخدام زيت الذرة أو زيت القلي النباتي لتحضير اللقيمات حيث يعطي نتائج جيدة ونكهة لذيذة. يمكن أيضًا استخدام زيت الطهي العادي إذا لم يتوفر زيت الذرة أو زيت القلي النباتي.
هل يمكن تخزين اللقيمات؟
نعم، يمكن تخزين اللقيمات في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين. قم بإعادة تسخينها قبل التقديم.
ما هي الوصفات البديلة للقيمات؟
يمكن تحضير اللقيمات بأشكال ونكهات مختلفة، مثل إضافة حشوة من الجوز أو الفستق، وتزيينها بالشيرة أو العسل بدلاً من سكر البودرة.
