طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكاتو في المنزل

المقدمة

يُعتبر الكاتو من أشهى وألذ أنواع الحلويات التي تحضر في المنزل. فهو يتميز بقوامه اللين والهش، وطعمه الرائع الذي يُفتح في الفم. إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكاتو في المنزل، فقد وجدت المكان المناسب! في هذا المقال، سوف نشرح لك خطوات تحضير الكاتو بطريقة مبسطة ومفصلة. بالتالي، يمكنك تجربته بسهولة في منزلك وتقديمه لعائلتك وضيوفك لإضافة لمسة حلوة للمناسبات.

المكونات

• 3 أكواب من الدقيق
• 2 كوب من السكر
• 1 كوب من الزبدة الناعمة
• 1 كوب من الحليب
• 4 بيضات كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• قليل من الملح

خطوات التحضير

1. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. احضر وعاء كبير واخفق الزبدة الناعمة والسكر جيدًا حتى يصبحا قوامًا كريميًا.
3. أضف البيض واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
4. أضف الفانيليا واخفقها مع الخليط السابق.
5. في وعاء منفصل، امزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
6. أضف المكونات الجافة تدريجيا إلى الخليط السابق، وحركها جيدًا حتى تتجانس المكونات.
7. سخن الحليب قليلًا وأضفه تدريجيًا إلى العجينة مع الاستمرار في الخلط.
8. قوم بدهن قالب الكاتو بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.
9. صب العجينة في القالب واستوزعها بطريقة متساوية.
10. ضع القالب في الفرن المُسخن مُسبقًا لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكاتو ذهبيًا ويمكنك إدخال عود خشبي في وسطه وإخراجه نظيفًا.
11. اترك الكاتو في القالب لبضع دقائق ليبرد قليلًا قبل نقله إلى رف التبريد.
12. عندما يبرد الكاتو بالكامل، اقلبه لتقديمه وقصه إلى شرائح سميكة أو رقيقة حسب الرغبة.
13. يُمكن تقديم الكاتو مع الشاي أو القهوة، ويُمكن تزينه بسكر ناعم أو شرائح الفواكه عند التقديم.

أسئلة شائعة

هل يمكنني استخدام زبدة مذابة بدلاً من زبدة ناعمة؟

نعم، يمكنك استخدام زبدة مذابة بدلاً من زبدة ناعمة، ولكن قوام الكاتو قد يتأثر قليلاً وربما لا يكون بهشاشة ونعومة زبدة ناعمة.

هل يمكنني استخدام حليب اللوز بدلاً من الحليب العادي؟

نعم، يمكنك استخدام حليب اللوز بدلاً من الحليب العادي إذا كنت تفضل ذلك. قد يكون للحليب اللوز نكهة مختلفة وأقل دسمية، ولكنه لا يؤثر على نتيجة الكاتو.

كم من الوقت يمكن أن يدوم الكاتو؟

يمكن أن يدوم الكاتو لمدة تصل إلى أسبوع إذا تم تخزينه في عبوة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة. ومع ذلك، يفضل تناوله في أول بضعة أيام للاستمتاع بقوامه الطري ونكهته الفاخرة.