ما هي طريقة سهلة وسريعة لتحضير الزيتون المخلل؟
الزيتون المخلل هو إحدى الأطعمة الشهية التي تعجب الكثيرين، ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة في المنزل. لذلك، سوف نشرح لكم في هذا المقال طريقة سهلة ومفصلة لتحضير الزيتون المخلل في ثوانٍ قليلة.
المكونات:
– زيتون
– 2 ملعقة شاي ملح
– 1 ملعقة شاي خل أبيض
– 1غار
– 1 فلفل حار
– 1 فلفل أحمر
الطريقة:
1- الخطوة الأولى هي غسل الزيتون و تجفيفه بالمنشفة النظيفة.
2- المرحلة التالية هي قطع الفلفل حار والأحمر إلى شرائح رقيقة، ثم وضعهما في وعاء الخل وإضافة الخل والملح والغار وتقليبها جيدًا.
3- يتم وضع الزيتون في وعاء مسطح، ثم يتم صب الخليط المخلل على الزيتون، ويتم تغطية الوعاء بفوطة نظيفة.
4- بمجرد أن يتم وضع الزيتون في الخليط وتغطية الوعاء، يجب تركه لمدة لا تقل عن 24 ساعة حتى يتمام امتصاص الخليط المخلل في الزيتون.
5- بعد مرور 24 ساعة، يتم فتح الوعاء وتصفية الخليط المخلل ويترك الزيتون ليلتهم في الماء الصافي.
6- تحضير الزيتون المخلل قد انتهى، يجب وضعه في علب محكمة الإغلاق ويمكن حفظه في place.
وفي النهاية، يجب الاهتمام ببعض النقاط للحصول على زيتون مخلل جيد:
– يجب استخدام ملعقة خشبية للتحريك عند إضافة المكونات.
– يجب ترك الزيتون في الخليط المخلل على الأقل لمدة 24 ساعة.
– يجب التأكد من شطف الزيتون جيدًا بالماء النظيف قبل حفظه في العلب.
الأسئلة الشائعة:
1- هل يمكن استخدام مثلاًً عوامل مختلفة غير الفلفل؟
نعم، يمكن استخدام العوامل المختلفة مثل الثوم أو الزعتر، وبالإضافة إلى ذلك يمكن استخدام جميع المكونات التي تعجبك.
2- هل يحتاج الزيتون إلى تخزين في الثلاجة بعد تحضيره؟
نعم، يجب حفظ الزيتون المخلل في الثلاجة بعد تحضيره حتى يظل نضرًا وجيدًا لفترة أطول.
3- كم من الوقت يجب أن يتم خلط الخليط المخلل؟
يجب خلط الخليط المخلل لمدة لا تقل عن دقيقتين حتى تتم زيادة قوة التحلل.
