الطريقة السهلة لعمل كباب الدجاج المقلي
يعتبر كباب الدجاج المقلي من الأطباق اللذيذة التي تحبها الكثير من الناس، ويتميز بسهولة تحضيره وقلة المكونات المطلوبة لتحضيره. في هذا المقال، سوف نقوم بشرح طريقة سهلة لتحضير كباب الدجاج المقلي.
المكونات المطلوبة:
– صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– 1 بصلة مفرومة
– 1 فص ثوم مفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملح حسب الذوق
الطريقة:
1- يتم تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
2- يتم إضافة البصل والثوم إلى المقلاة ويتم القلي حتى يصبحان لوناً ذهبياً.
3- يتم إضافة قطع الدجاج إلى المقلاة ويتم الطهي حتى يصبح لون الدجاج بنياً.
4- يتم إضافة الكمون والكزبرة والفلفل الأسود إلى المقلاة ويتم الخلط حتى تتداخل المكونات.
5- يحضر كيس من النايلون ويتم إضافة الدجاج المطهو إلى الكيس ويتم خلطه حتى تتجانس المكونات.
6- يتم تخريم الكيس عدة مرات باستخدام شوكة حتى يتم إزالة الهواء من الكيس.
7- يتم وضع الكيس في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
8- يتم تحميل المقلاة مرة أخرى على نار متوسطة الحرارة ويتم إضافة الدجاج المتبل إلى المقلاة ويتم القلي حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون ومطهواً تماماً.
9- يتم سكب الدجاج في طبق التقديم وبالهناء والعافية!
FAQs:
Q: هل يمكن استخدام أي نوع من الدجاج لتحضير هذا الطبق؟
A: يمكن استخدام أي نوع من الدجاج (صدور، أفخاذ، ثدي) لتحضير هذا الطبق.
Q: كم يجب أن يكون حجم قطع الدجاج؟
A: يجب أن يكون حجم قطع الدجاج صغيراً ومتجانساً.
Q: هل يمكن حفظ الدجاج المطهو في الثلاجة؟
A: نعم، يمكن حفظ الدجاج المطهو في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
