عجينة الخبز هي من الأشياء الأساسية التي تجعل من الممكن تحقيق العديد من الوصفات اللذيذة. ولكن مع العمل والحياة اليومية المشغولة، يُصعب أحيانًا العثور على الوقت الكافي لصنع العجينة. لحسن الحظ، هناك طريقة سهلة لعمل عجينة خبز يمكنك إنشاؤها في عشر دقائق فقط. في هذا المقال، سنوضح لك خطوات بسيطة لتحضير العجينة في المنزل بنفسك.
المكونات:
– 3 كوب طحين
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 2 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
– 1-1/4 كوب ماء دافئ (120-130 درجة فهرنهايت)
– 1 ملعقة صغيرة زبدة
الخطوات:
1. قم بمزج الطحين والملح والخميرة معًا في وعاء كبير.
2. أضف الماء الدافئ والزبدة الناعمة وقم بالخلط حتى تصبح العجينة ناعمة.
3. اعجن العجينة بعد ذلك على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5 دقائق.
4. شكل العجينة إلى كرة ، ثم اتركها تتخمر لمدة 5 دقائق.
5. سخن الفرن على درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت.
6. ضع العجينة في صينية الفرن المدهونة بالزيت ، ثم قم بتقطيع بعض الشقوق على سطح العجينة.
7. قم بخبز العجينة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون والطرية من الداخل، يحتاج ذلك من 15 إلى 18 دقيقة.
تمت استعراض الطريقة السهلة لعمل عجينة الخبز. والآن، بعض الأسئلة الشائعة حول هذه المقالة:
الأسئلة الشائعة:
ما هو زمن التخمير المثالي؟
يعتمد زمن التخمير على درجة الحرارة والنوعية المستخدمة للخميرة. مع معظم الخمائر التجارية، يعادل زمن التخمير في معظم الأحيان من 5 إلى 10 دقائق.
هل بإمكاني استخدام العجينة نفسها لصنع البيتزا؟
نعم ، بالطبع يُمكنك استخدام العجينة الخبزية لصنع البيتزا. place.
هل أضيف الملح حتى يتم التخمير أم لا؟
لا يجب أن يتم إضافة الملح إلى العجينة حتى تم تخميرها. قم بإضافة الملح بعد الانتهاء من تخمير العجينة.
هل يستطيع العجين أن يتخمر للمزيد من الوقت؟
لا يجب ترك العجينة تتخمر لفترة أطول ، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى نتائج غير مرغوب فيها في العجينة المنتهية.
