طريقة سهلة لعمل طعمية بالبطاطس في المنزل
تُعد الطعمية بالبطاطس وجبة شهية ومحبوبة عند الجميع، ولا يحتاج تحضيرها إلى مهارات خاصة ولا إلى مواد غالية الثمن، ولذلك قررنا أن نقدم لكم طريقة سهلة لعمل طعمية بالبطاطس في المنزل.
المكونات:
– 3-4 حبات بطاطس كبيرة
– 1 بصل متوسط الحجم
– 2 فصوص ثوم
– 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– نصف كوب من الدقيق
– 1 بيضة كبيرة
– ملح حسب الرغبة
– زيت للقلي
طريقة التحضير:
1. يتم تقشير البطاطس وقطعها إلى شرائح رقيقة.
2. يتم تقطيع البصل إلى قطع صغيرة.
3. يتم تقطيع الثوم إلى قطع صغيرة جداً.
4. يتم خلط الدقيق مع الملح والفلفل الأسود في وعاء.
5. يتم خفق البيضة في وعاء منفصل.
6. يتم تسخين الزيت في مقلاة عميقة.
7. يتم غمس شرائح البطاطس في الدقيق المخلوط والبيضة المخفوقة، ثم يتم وضعها في المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون.
8. يتم وضع البصل والثوم في المقلاة ويتم قليها لمدة دقيقة أو حتى يصبح البصل شفافاً.
9. يتم إزالة الطعمية من المقلاة وتزيينها بالبقدونس المفروم.
يمكن تقديم الطعمية اللذيذة مع مخلل الطماطم والخيار أو بالصلصة الحارة.
Arabic FAQs:
ما هي أفضل زيوت لقلي الطعمية؟
تعتبر زيت الفول السوداني وزيت الزيتون الخفيف من أفضل الخيارات لقلي الطعمية.
هل يمكن تحضير الطعمية بدون بصل وثوم؟
بالتأكيد، يمكن تحضير الطعمية بدون إضافة بصل وثوم وسيظل الطعم لذيذًا.
هل يمكن تجميد الطعمية؟
نعم، يمكن تجميد الطعمية المتبقية بعد القلي في كيس خال من الهواء وتخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. لإعادة التسخين، يتم وضع الطعمية في الفرن في درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق.
