طريقة سهلة لعمل صوص حامض حلو في المنزل

صوص حامض حلو هو واحد من أشهر الصلصات في العالم، فهو يستخدم في تتبيل السلطات واللحوم والدجاج والأسماك وغيرها من الأطباق اللذيذة. إذا كنت تريد تعلم كيفية عمل صوص حامض حلو بسهولة في المنزل، فإليك هذه الوصفة السهلة:

المكونات
• ½ كوب خل التفاح
• 1 ½ كوب سكر
• 1 ½ كوب ماء
• 2 ملاعق كبيرة نشاء الذرة
• ¼ كوب عصير ليمون طازج

الطريقة

1. ضع جميع المكونات، باستثناء عصير الليمون، في قدر كبير وعلى نار متوسطة. قم بالتحريك حتى يذوب السكر.

2. أخفض النار ودع الصلصة تغلي لمدة 5 دقائق، مع التحريك من حين لآخر.

3. امزج نشاء الذرة مع ¼ كوب ماء وقم بإضافته إلى الصلصة تدريجياً مع التحريك المستمر.

4. حرك الصلصة حتى تصبح سميكة وتشبه قوام الكراميل.

5. أزل القدر عن النار ودع الصلصة تبرد قليلاً.

6. أضف عصير الليمون إلى الصلصة وامزجها جيداً.

7. احتفظ بالصلصة في زجاجة محكمة الإغلاق في الثلاجة لحين الاستخدام.

FAQs بالعربية

1. ما هو أفضل نوع من الخل لصنع صوص حامض حلو؟
إن خل التفاح هو النوع الأفضل لصنع صوص حامض حلو.

2. هل يمكن استخدام القليل من صلصة الصويا لإضافة النكهة؟
نعم، يمكن استخدام القليل من صلصة الصويا لإضافة النكهة.