طريقة سهلة لعمل رأس الخروف في الفرن بخطوات بسيطة
تُعتبر أكلة رأس الخروف من الأكلات الشعبية في بعض المدن العربية، وهي مشهورة في عدة بلدان في الشرق الأوسط مثل العراق والأردن وسوريا ولبنان وفلسطين. ويتميز هذا الطبق بمذاقه الشهي وعلى الرغم من الصعوبة في إعداده، إلّا أنه يتمتع بشراء ذو طعم لذيذ وفريد.
في هذا المقال سنقدم لكم طريقة سهلة لعمل رأس الخروف في الفرن بخطوات بسيطة:
الخطوة الأولى: تنظيف رأس الخروف
يجب عليك إزالة الشعيرات والأعشاب وأية أشياء أخرى قد تكون في الرأس.
الخطوة الثانية: تتبيل الرأس
يجب أن تتبل الرأس بنكهات التوابل العطرية المفضلة لديك، ويمكن استخدام الملح والفلفل الأسود والحمص الحب والزنجبيل المطحون والقرفة.
الخطوة الثالثة: وضع الرأس في الفرن
يجب وضع الرأس في صينية الفرن وإضافة الماء إليها والتغطية بورق الألومنيوم ووضع الصينية في الفرن في درجة حرارة ٣٧٠ درجة مئوية.
الخطوة الرابعة: طهي رأس الخروف
يجب أن تطبخ رأس الخروف لمدة ٤ ساعات في الفرن، ويجب تدوير الرأس من وقت لآخر.
الخطوة الخامسة: تقديم رأس الخروف
يجب تقديم رأس الخروف على طبق التقديم بجانب الأرز الأبيض، ويمكن تزيينه بالعطرية المفضلة لديك.
FAQs
Q: ما هي طريقة تنظيف رأس الخروف؟
A: يجب إزالة الشعيرات والأعشاب وأية أشياء أخرى قد تكون في الرأس.
Q: ما هي النكهات التي يمكن استخدامها لتتبيل رأس الخروف؟
A: يمكن استخدام الملح والفلفل الأسود والحمص الحب والزنجبيل المطحون والقرفة.
Q: كم من الوقت يجب طهي رأس الخروف في الفرن؟
A: يجب طهي رأس الخروف لمدة ٤ ساعات في الفرن.
