محتويات
طريقة سهلة لعمل حلاوة الأرز في المنزل
المقادير
- كوبان من الأرز
- ثلاثة أكواب من الحليب
- نصف كوب من السكر
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد الزهر
- ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل
- ربع كوب من الماء
الطريقة
- اغسلي الأرز جيدًا واتركيه لينقع في الماء لمدة نصف ساعة.
- في قدر على النار، اسكبي الحليب واضيفي الأرز المنقوع.
- دعي الحليب يغلي ثم خفّفي النار واتركي الأرز يستوي لمدة 15-20 دقيقة حتى يتمام النضج وتمام الامتصاص للحليب.
- في مقلاة على النار، اذابي الزبدة وأضيفي السكر والماء وماء الورد ومسحوق الهيل، وحركي حتى يصبح الخليط سائلًا ومتجانسًا.
- أضيفي هذا الخليط إلى الأرز المطبوخ وحركي جيدًا لمدة دقيقة حتى يختلط الأرز بالخليط.
- اتركي الخليط يبرد ثم قدّمي الحلاوة.
