طريقة سهلة لعمل برغر لحم لذيذ في المنزل

المقدمة

إذا كنت تحب مذاق البرغر اللذيذ وترغب في تحضيره في منزلك بسهولة وبمكونات بسيطة، فإن هذه الوصفة هي لك. يمكنك إضافة توابل وصلصات حسب ذوقك لتكون النتيجة النهائية يديك.

المكونات

• كيلوغرام لحم مفروم
• بصلة مفرومة
• حبة ثوم مفرومة
• ملعقة صغيرة من بهارات البرغر
• ملعقة صغيرة من الملح
• رشة فلفل أسود
• بيضة واحدة
• ملعقة كبيرة من الخردل (اختياري)
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا (اختياري)
• أوراق خس طازجة وشرائح الطماطم والجبن والبصل المقلي للتزيين

الطريقة

1. في وعاء كبير، ضع اللحم المفروم وأضف البصل المفروم والثوم المفروم.
2. أضف بهارات البرغر والملح والفلفل الأسود وامزج المكونات جيدًا.
3. أضف البيضة وامزج حتى تتجانس المكونات معًا.
4. يُمكن إضافة الخردل وصلصة الصويا إلى الخليط إذا رغبت في تكثيف النكهة.
5. سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
6. شكل اللحم المفروم إلى قطع مستديرة بحجم البرغر وضعها في المقلاة المسخنة.
7. قلب البرغرات برفق بعد حوالي دقيقتين للحصول على استواء متساوٍ.
8. استمر في تقليب البرغرات حتى تنضج تمامًا، عادةً ما يستغرق حوالي 8 إلى 10 دقائق.
9. ضع البرغرات المطهوة على رغوة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة.
10. قدم البرغرات في خبز الهمبرغر وقم بتزيينها بأوراق الخس وشرائح الطماطم وشرائح الجبن والبصل المقلي.

الأسئلة الشائعة

هل يمكن استخدام لحم مفروم غير لحم البقر؟

بالطبع، يمكنك استخدام لحم مفروم من أي نوع تفضله مثل لحم الدجاج أو لحم الخروف أو حتى اللحم المخلوط.

هل يمكنني تحميص خبز الهمبرغر قبل تقديمه؟

نعم، يمكنك تحميص خبز الهمبرغر على نار هادئة أو وضعه في الفرن لبضع دقائق لإضفاء مزيد من الهشاشة والنكهة.

هل يمكن تجميد البرغرات النيئة لاستخدامها لاحقًا؟

بالطبع! يمكنك تشكيل البرغرات وتجميدها على ورق الزبدة في الثلاجة واستخدامها عند الحاجة. يوصى بتجميدها لمدة لا تزيد عن ثلاثة أشهر.