طريقة سهلة لطبخ السمك المجمد بطعم رائع
السمك هو المصدر الرئيسي للبروتين والأحماض الدهنية الأساسية ، لذلك يعتبر طهي السمك بشكل صحيح من أهم الأمور التي يجب اهتمام بها عند تناول هذا النوع من الأغذية. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر السمك من الأكلات الشهية التي يحبها الجميع ، ولكن بالنسبة للكثيرين يشكون من صعوبة طهيه بشكل سليم خاصةً عندما يكون مجمدًا.
في هذا الموضوع سنعرض لكم طريقة سهلة لطهو السمك المجمد بطعم رائع.
المكونات:
– سمك مجمد (روبيان أو سمك السلمون)
– زبدة أو زيت زيتون
– ملح وفلفل
– عصير ليمون
– ثوم مفروم
– بقدونس مفروم
الخطوات:
1. احضري سمك الروبيان أو سمك السلمون المجمد واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة حتى يبدأ السمك في الذوبان.
2. قومي بتسخين زبدة أو زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة.
3. ضعي السمك في المقلاة ورشي عليه الملح والفلفل.
4. قومي بإضافة الثوم المفروم على السمك واتركيه يتحمر لمدة 2 دقيقة.
5. قومي بتقليب السمك حتى يصبح طري وناضج.
6. اضيفي البقدونس المفروم للسمك وصبي عليه العصير الطازج لليمون واتركي الكل لمدة دقيقة واحدة.
7. قدمي الطبق بعد أن تزينيه بالبقدونس المفروم.
النصائح:
– لتجنب انتشار رائحة السمك في المنزل ، يفضل طهو السمك في الفرن أو على الشواية.
– لتحقيق أفضل طعم يمكن إضافة الزبادي الممزوج بالثوم على السمك الناري الجاهز.
أسئلة شائعة:
1- هل يمكن استخدام أي نوع من السمك؟
أجل ، يمكن استخدام أي نوع من السمك لهذه الوصفة.
2- هل يمكن تجميد السمك مرة أخرى إذا لم أستخدمه كله؟
نعم ، يمكن تجميد السمك بشكل آمن بعد طهوه إذا لم تستخدم كله.
3- كم من الوقت يحتاج السمك للذوبان؟
يحتاج السمك إلى 15 دقيقة للذوبان في درجة حرارة الغرفة.
