طريقة سهلة لصنع كاسترد الفراولة الطازجة
يُعتبر كاسترد الفراولة من الحلويات الرائعة التي يمكن أن تدعو بها ضيوفك في المناسبات الخاصة أو تحضرها لأسرتك في البيت لإسعادهم. إن صنع كاسترد الفراولة الطازجة سهل وبسيط، ويتميز بطعمه اللذيذ والمنعش. هنا سنقدم لكم طريقة سهلة لتحضير هذه الحلوى الشهية.
المكونات:
- 2 كوب فراولة طازجة ومقطعة إلى قطع صغيرة
- 2 كوب حليب
- 4 ملاعق كبيرة سكر (أو حسب الذوق)
- 4 ملاعق كبيرة نشا
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة:
- في وعاء عميق، ضعي الحليب والسكر والنشا. قومي بخفق المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- قومي بتسخين الوعاء على نار متوسطة، ولا تتوقفي عن التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا.
- أضيفي قطع الفراولة المقطعة إلى الخليط واستمري في التحريك لمدة 2-3 دقائق حتى تندمج الفراولة مع كاسترد الحليب.
- أضيفي الفانيليا وقلبي الخليط جيدًا.
- اسكبي الكاسترد في أطباق التقديم واتركيه يبرد قليلًا قبل وضعه في الثلاجة لفترة تبريد طويلة.
- بعد أن يبرد تمامًا، قومي بتزيين الوجه ببعض الفراولة المقطعة وقدميه.
أسئلة متكررة:
ما هي مدة صلاحية كاسترد الفراولة الطازجة؟
يمكن حفظ كاسترد الفراولة الطازجة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3-4 أيام فقط قبل أن يبدأ في التفكك وفقدان نكهته الطازجة.
هل يمكن استخدام الفراولة المجمدة في صنع كاسترد الفراولة؟
نعم، يمكن استخدام الفراولة المجمدة بدلاً من الفراولة الطازجة في صنع كاسترد الفراولة. ما عليك سوى تجميدها بعد تقطيعها، ويمكن إضافتها مباشرة إلى الخليط دون الحاجة للسماح لها بالذوبان.
هل يمكن استبدال حليب البقر بحليب نباتي؟
نعم، يمكن استبدال حليب البقر بحليب نباتي مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند. يُستخدم الحليب النباتي بنفس الكمية المذكورة في المكونات وتتبع نفس الطريقة لصنع الكاسترد.
هل يمكن تجميد كاسترد الفراولة الطازجة؟
نعم، يمكن تجميد كاسترد الفراولة الطازجة للحفاظ على طعمها وجودتها. قومي بتغطية الكاسترد بغطاء محكم ثم ضعيه في الفريزر. يمكن تجميدها لمدة تصل إلى 3 شهور. عند التقديم، اتركي الكاسترد على العدة لفترة قصيرة حتى يذوب ثم قدميه.
