طريقة سهلة لحفظ عجينة السكر دون إتلافها
لأولئك الذين يحبون صنع الحلويات والكعك الطرية، فإن عجينة السكر هي من الأمور الأساسية التي يجب إتقانها. ومن المهم جداً العناية بهذا النوع من العجائن حتى لا يتعرض للإتلاف وتفسد، خاصةً خلال فصل الصيف.
محتويات
المكونات:
- نصف كوب سكر أبيض
- ملعقة طعام ماء
- وعاء زجاجي
- ورق زبدة
- قطعة من القماش
طريقة الإعداد:
- ضع السكر والماء في وعاء زجاجي وامزجهما حتى يتكوّن قوام عجيني مثل الرمل.
- قم بتغطية الوعاء بالورق الزبدة واتركه لمدة 24 ساعة.
- يمكن الآن عجن العجينة عند الحاجة. قم بلفها في قطعة القماش للحفاظ عليها في الثلاجة.
الأسئلة الشائعة:
ما هي العوامل التي تساعد على الحفاظ على عجينة السكر؟
العوامل الرئيسية التي تساعد على الحفاظ على عجينة السكر هي الرطوبة والحرارة. يجب حفظ العجينة في مكان جاف وبارد.
ما هي أفضل طريقة لتغطية عجينة السكر؟
يفضل تغطية عجينة السكر بورق الزبدة لمنع الهواء والرطوبة من الوصول إليها. كما يجب تغطية العجينة بالقماش لحمايتها من الحشرات.
هل يمكن تجميد عجينة السكر؟
نعم، يمكن تجميد عجينة السكر لفترات طويلة دون أن تتأثر نوعيتها. من المهم الحرص على تغطية العجينة بالورق الزبدة والقماش قبل وضعها في الفريزر.
