طريقة سهلة لتخزين الفطر الطازج دون فقدان الجودة

طريقة سهلة لتخزين الفطر الطازج دون فقدان الجودة

تُعَد الفُطر من المأكولات الشهية والمفيدة للجسم، إذ تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة، مثل المعادن والفيتامينات والألياف. ومن أجل الاستمتاع بطعمها اللذيذ لفترة أطول، يجب حفظ الفطر الطازج بطريقة صحيحة.

خطوات حفظ الفطر الطازج:

1- يجب تلميع الفطر جيدًا باستخدام فرشاة أو قطعة قماش ناعمة. وذلك لإزالة الأوساخ والشوائب.

2- يتم تفريغ الماء من الفطر بعد غسله باستخدام مناشف ورقية جافة. وذلك لإزالة الرطوبة الزائدة.

3- يتم تقطيع الفطر للحجم المناسب، بحيث يكون جاهزًا للاستخدام. وذلك يضمن عدم إضاعة القطع الفاسدة.

4- يتم حفظ الفطر الطازج في أكياس بلاستيكية أو علب زجاجية، ويعمل غلقها بإحكام. وتوضع الأكياس أو العلب في الثلاجة.

تجنب قطع الفطر من المقدمة، بل يجب القطع من الجزء الخلفي. حيث يكون المقدمة اكثر عرضة للتعرض للجراثيم والأوساخ.

أسئلة شائعة:
– كم مدة يتم حفظ الفطر الطازج في الثلاجة؟
يمكن حفظ الفطر الطازج في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3-5 أيام.

– هل يمكن حفظ الفطر المطبوخ؟
نعم، يمكن حفظ الفطر المطبوخ في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام.

– هل يجب غسل الفطر قبل حفظه في الثلاجة؟
نعم، يجب غسل الفطر جيدًا وتجفيفه قبل حفظه في الثلاجة.