طريقة سهلة لتحضير ملوخية بالدجاج بدون عظام
تُعَد ملوخية بالدجاج الأكلة المفضلة لدى كثيرين في الزمن الحالي، وهي أكلة شهيرة في الدول العربية كالسعودية، مصر، الأردن والعراق. ولتحضير هذه الأكلة المميزة لا يحتاج الأمر للكثير من الوقت أو المجهود، وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضير ملوخية بالدجاج بدون عظام.
المكونات:
– 500 غرام من الدجاج المقطع.
– 500 غرام من الخضار (ملوخية).
– 4 فصوص من الثوم المفروم.
– 1 بصلة مفرومة.
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
– كمون.
– 2 ملعقة كبيرة من البهارات.
– 2 ملعقة من الطحين.
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
الخطوات:
1. يتم تقطيع الدجاج إلى قطع ووضع الخضار في ماء ساخن حتى تتحطم.
2. يتم تسخين الزبدة في مقلاة كبيرة.
3. يتم القلي البصل والثوم في المقلاة المسخنة، ويمكن إضافة الفلفل والملح والكمون إلى المزيج.
4. يتم إضافة الدجاج والبهارات إلى الخليط في المقلاة.
5. يتم تقطيع الخضار بمزيج الخلاط الكهربائي وتضاف إلى المقلاة.
6. يتم إضافة الطحين إلى المزيج وتحريكه جيدًا حتى يصل إلى القوام المطلوب.
مع هذه الخطوات السهلة يُمكنك الحصول على ملوخية بالدجاج بدون عظام منزلية سهلة ولذيذة!
FAQs
Q: هل يمكن تجميد الملوخية بعد التحضير؟
A: نعم، يمكن تحضير الملوخية بالدجاج بدون عظام مسبقًا وتجميدها لفترة طويلة حتى تصلح للاستخدام المستقبلي.
Q: كيف يمكنني تبديل الدجاج بلحم بقري؟
A: يمكن استخدام اللحم البقري بدلاً من الدجاج، ولكن يجب تحضيره جيدًا قبل إضافته إلى المقلاة.
Q: ما هي نصيحتك للمبتدئين في المطبخ؟
A: نصيحتي للمبتدئين في المطبخ هي تجهيز جميع المكونات مسبقًا والتحقق من أن لديهم جميع الأدوات اللازمة قبل البدء في تحضير الطعام.
