محتويات
طريقة سهلة لتحضير شوربة الفطر في المنزل
المكونات:
- 400 جرام فطر طازج مقطع
- 1 بصلة مقطعة
- 2 فصوص ثوم مهروس
- 2 معالق كبيرة زبدة
- 4 كوب مرق دجاج
- 1 كوب كريمة سائلة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
- في قدر عميق على نار متوسطة، قم بذوبان الزبدة وقلي البصل والثوم حتى يصبحان ذهبيين.
- أضف قطع الفطر وقلبها لمدة ٥-٧ دقائق حتى تنضج.
- أضف المرق واتركه يغلي، ثم انخفض الحرارة واتركها تطهى لمدة ١٥-٢٠ دقيقة.
- استخدم الخلاط الكهربائي لطحن الشوربة حتى تصبح ناعمة.
- أضف الكريمة السائلة واخلطها جيدًا حتى تتجانس مع الشوربة.
- أضف الملح والفلفل حسب الذوق وقم بتقديم الشوربة في أطباق التقديم مزينةً بالبقدونس المفروم.
أسئلة متكررة:
هل يمكن استخدام الفطر المجفف بدلاً من الفطر الطازج؟
نعم، يمكنك استخدام الفطر المجفف بدلاً من الفطر الطازج. قم بتنقية الفطر المجفف واستخدم نصف كمية الفطر المحددة في الوصفة. انقع الفطر المجفف في الماء الدافئ لمدة ١٥ دقيقة قبل إضافته إلى الشوربة.
هل يمكن تجميد الشوربة؟
نعم، يمكن تجميد الشوربة بعد تحضيرها. اسكب الشوربة في وعاء محكم الغلق وقم بتجميدها لمدة تصل إلى شهرين. عند الرغبة في تناولها، قم بتسخين الشوربة في وعاء على النار مع التحريك المستمر حتى تسخن تمامًا.
