الطريقة السهلة لتحضير رولات المسخن المميزة
تُعد رولات المسخن من أشهر أطباق المطبخ العربي، وتتميز بمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها. وفي هذا المقال، سنشرح لكم الطريقة السهلة لتحضير رولات المسخن المميزة.
المكونات:
– 8 قطع من عجينة البيتزا
– 1 كوب من اللحم المفروم
– 1 بصل مفروم
– 1 فلفل أخضر مفروم
– 1 فلفل أحمر مفروم
– ملح حسب الرغبة
– فلفل حار حسب الرغبة
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
– 1/2 كوب من الزيت
الطريقة:
1- سخني الزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي البصل والفلفل الأخضر والأحمر.
2- قلبي جيداً حتى يذبل البصل ويصبح الفلفل ناعمًا.
3- أضيفي اللحم المفروم وحركي الخليط جيدًا حتى يتفتت اللحم.
4- أضيفي التوابل: الملح، الفلفل الحار، الكمون، البابريكا، وقلبي المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
5- أبعدي الخليط عن النار واتركيه يبرد.
6- استخدمي عجينة البيتزا وافرديها على سطح مسطح.
7- ضعي مقدار من الحشو على الجانب الأيسر من عجينة البيتزا.
8- قومي بلف العجينة بعناية وتأكدي من إغلاق الحشو بالكامل داخل العجينة.
9- اغلقي الطرفين من العجينة حتى لا يتسرب الحشو خلال طهي الرول.
10- أدخلي الرول في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
11- بمجرد أن يتحمر العجين قليلاً، اخرجيه من الفرن وضعيه على صحن التقديم.
12- قطعي الرول إلى شرائح صغيرة ويمكن تزيينها بالخضار أو الصلصة.
FAQs:
1- ما هو أفضل نوع من العجينة للمسخن؟
– يمكن استخدام أي نوع من عجينة البيتزا.
2- كيف يتم التحقق من سلامة اللحم المستخدم في الحشو؟
– يجب عليك التأكد من أن درجة حرارة اللحم قد وصلت إلى 75 درجة مئوية للتأكد من سلامته.
3- هل يمكن استخدام الدجاج بدلاً من اللحم المفروم؟
– نعم، يمكن استخدام الدجاج المفروم بدلاً من اللحم.
