طريقة سهلة لتحضير حلى موس الشوكولاتة في المنزل
يعتبر حلى موس الشوكولاتة من أشهر الحلويات الغربية التي يتم تقديمها في المناسبات المختلفة، وأحيانًا يكون من الصعب تحضيرها في المنزل. ولكن مع هذه الوصفة السهلة والبسيطة ستتمكن من تحضير حلى موس الشوكولاتة لذيذة وسريعة في المنزل.
محتويات
المكونات:
- 200 جرام شوكولاتة داكنة، مفرومة
- 4 حبات بيض
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 200 مللي لبن طازج
- 200 مللي قشطة
طريقة التحضير:
- انضر الشوكولاتة المفرومة في وعاء زجاجي وضعه على حمام مائي مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
- انفصل صفار البيض عن البياض في وعاءين منفصلين.
- في وعاء البياض، اخفق البياض حتى يتكون رغوة كثيفة. ثم، أضف ملعقة من السكر تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح البيض ثابتًا.
- في وعاء الصفار، أضف السكر واخفق المكونات حتى تصبح هشة وباهتة.
- أضف الشوكولاتة المذوبة إلى وعاء الصفار، واخفق المكونات حتى تصبح خليطاً متجانساً.
- أضف اللبن والقشطة إلى مزيج الصفار والشوكولاتة، واستمر في الخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- أضف البياض المخفوق إلى خليط الشوكولاتة والصفار، وقلب المكونات برفق باستخدام ملعقة كبيرة حتى تمتزج تمامًا.
- اسكب الحليب السائل في كؤوس التقديم وضعها في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعتين وثلاث ساعات حتى يتماسك الحلى.
- زيّن سطح الحلى بشيء من الكاكاو وقدمها في كؤوس التقديم.
FAQs
ما هي أفضل أنواع الشوكولاتة لاستخدامها في حلى موس الشوكولاتة؟
تعتبر الشوكولاتة الداكنة المريرة أفضل أنواع الشوكولاتة لاستخدامها في حلى موس الشوكولاتة، حيث أنها تعطي النكهة الغنية والمحببة للعديد من الأشخاص، بالإضافة إلى أنها تصبح مذابة بسهولة عند سكبها في الخليط.
هل يمكن تحضير حلى موس الشوكولاتة بدون بيض؟
نعم، يمكن تحضير حلى موس الشوكولاتة بدون بيض باستخدام القشطة والكريمة السائلة والشوكولاتة المذابة كمكونات أساسية. وفي هذه الحالة، يمكن الاعتماد على مثبتات الطعام مثل الجيلاتين أو الأغذية المحنينة لجعل الحلى يتماسك بشكل جيد.
