المسمن بالخضار المشوية: طريقة سهلة وصحية
المسمن بالخضار المشوية هو طبق سهل التحضير وغني بالعناصر الغذائية المهمة للجسم. يحتوي المسمن على العديد من الخضار المغذية مثل الفلفل الأحمر والخيار والجزر والبصل والترمس والباذنجان والكوسا والكرفس. كما يحتوي على النشويات والدهون الصحية التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للعمل اليومي.
المكونات:
– كوب ونصف الكوب من الدقيق الأبيض
– 3 ملاعق كبيرة من السكر الأسمر
– ربع كوب من الزبدة النباتية
– صفار بيضة واحدة
– نصف كوب من الحليب النباتي
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– صدور الدجاج المشوية المفرومة
– خضار مشوية (فلفل أحمر وخيار وجزر وبصل وترمس وباذنجان وكوسا وكرفس)
الطريقة:
1. يجب البدء بتحضير العجينة من خلط الدقيق، السكر الأسمر، الزبدة النباتية، الصفار، الحليب، الملح والفلفل الأسود في وعاء كبير.
2. يجب استخدام العجينة لإنشاء شكل دائري وتترك جانباً.
3. يجب وضع صدور الدجاج المشوية المفرومة والخضار على العجينة.
4. يتم ثني حواف العجينة لأعلى مع تشكيل شكل العجينة بعد ذلك بشكل دائري مرة أخرى.
5. يتم خبز المسمن في الفرن على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون من الأعلى.
تتكون المسمن بالخضار المشوية من مكونات صحية وشهية، ويمكن تناوله بشكل مستقل أو كوجبة خفيفة. كما يمكن تقديم المسمن بالخضار المشوية مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم.
FAQs:
– ما هي النصائح لتحضير المسمن بالخضار المشوية بطريقة صحية؟
يجب تجنب استخدام زبدة الحيوانات والأسماك والمنتجات الأخرى التي قد تحتوي على الدهون الضارة. يفضل استخدام زبدة النباتية المصنوعة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي الصحي.
– هل يمكن تخزين المسمن بالخضار المشوية؟
يمكن تخزين المسمن بالخضار المشوية في الثلاجة لمدة يوم أو يومين. يمكن إعادة تسخين الطبق في الفرن أو المايكروويف قبل تناوله.
– هل يمكن استخدام خضار مختلفة في المسمن بالخضار المشوية؟
بالطبع! يمكن استخدام أي نوع من الخضار المفضل لديك في المسمن بالخضار المشوية. لكن الأفضل استخدام الخضار المتوفرة حسب الموسم للحصول على أفضل النتائج.
