طريقة سهلة لتحضير الفاصوليا الخضراء المحلى في المنزل

المقدمة

تُعتبر الفاصوليا الخضراء المحلى من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المهمة والتي يحتاجها جسم الإنسان يوميًا لتعزيز صحته. ويعود الاهتمام بالطهي المنزلي إلى جماله الذي يتمثل في استخدام المكونات الطازجة والجودة والتحكم في عملية الطهي على نار هادئة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة سهلة لتحضير الفاصوليا الخضراء المحلى في المنزل.

المكونات

• 1/2 كيلوغرام من الفاصوليا الخضراء المحلى
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 2 فصوص ثوم، مهروسة
• 1 حبة طماطم كبيرة، مفرومة ناعمًا
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

احضر وعاءًا كبيرًا واملأه بالماء. ضع الفاصوليا الخضراء المحلى في الوعاء واتركه جانباً لمدة 10 دقائق. يساعد هذا على تنشيط الفاصوليا وتجهيزها للطهي.

سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضف البصل المقطع والثوم المهروس، وقلبهما جيدًا حتى يصبحان ذهبيين ورائحتهما مميزة.

قم بإضافة الطماطم المفرومة إلى المقلاة، واستمر في التقليب لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تصبح الطماطم طرية ومتماسكة.

أضف مسحوق الكمون والكزبرة إلى المقلاة، وقلب المكونات جيدًا لتتداخل النكهات.

صف الفاصوليا الخضراء المحلى المنقوعة في الوعاء في المقلاة. قم بإضافة كمية صغيرة من الماء إلى المقلاة لتغطية الفاصوليا تمامًا.

اترك الفاصوليا تطهى على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة. قم بالتحقق من نضجها بإدخال شوكة، يجب أن تكون الفاصوليا طرية ولكن ليست مفلقة.

قم بتصفية الفاصوليا من الماء، واستخدمها فورًا أو اتركها جانبًا لتبرد قبل تقديمها.