طريقة سريعة لصنع قطايف عصافيري بالجوز والعسل

المقادير

قطايف عصافيري هي حلوى شهية ولذيذة يتم تحضيرها بلفائف من العجين المشبع بالزبدة ومحشية بالجوز وتُحمص في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. ثم يتم سكب شراب العسل الحار فوقها لاحتساب طعم خاص ومميز. إليك طريقة سريعة لصنع قطايف عصافيري بالجوز والعسل.

المكونات

1. 2 أكواب دقيق
2. نصف كوب زبدة ذائبة
3. نصف كوب ماء
4. ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
5. ربع كوب سكر ناعم
6. ربع ملعقة صغيرة ملح
7. 2 أكواب من الجوز المفروم ناعمًا
8. 2 ملعقة كبيرة من العسل

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، امزج الدقيق، الخميرة، السكر والملح.

2. أضف الزبدة المذابة والماء تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.

3. قسم العجينة إلى كرات صغيرة واتركها جانبًا لترتاح لمدة 30 دقيقة.

4. في وعاء آخر، قم بمزج الجوز المفروم مع العسل حتى يتمازج الخليط.

5. ضع عجينة القطايف على سطح مرشوش بالدقيق وامتدحها حتى تكون رقيقة ومربعة الشكل.

6. ضع قليل من مزيج الجوز المحشو على جانب العجينة ولفِّها بإحكام لتشكيل فتات على شكل رول.

7. قم بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من جميع كرات العجين.

8. ضع القطايف في صينية الخبز واخبزها في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

9. اخرج القطايف من الفرن واسكب شراب العسل الحار فوقها. اتركها لتبرد لبضع دقائق قبل التقديم.

الأسئلة الشائعة

ما هي فائدة الجوز؟

الجوز غني بالأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات والمعادن، ويعتبر من الأطعمة الغنية بالألياف. يساهم تناول الجوز بانتظام في تعزيز صحة القلب وتحسين وظائف المخ.

هل يمكن استخدام العسل البديل؟

بالطبع، يمكنك استخدام العسل البديل مثل شراب الذرة أو شراب القيقب بدلاً من العسل الطبيعي.

ما هي طريقة التحقق من النضج؟

يمكن التحقق من النضج عن طريق لمس القطايف؛ إذا كانت قاسية، فهي غير ناضجة. إذا كانت طرية قليلاً، فهي جاهزة للتقديم.