عنوان المقال: طريقة جديدة لعمل بطاطس مقرمشة بدون زيوت حرارية
مقدمة:
لجميع محبي البطاطس المقرمشة، هنا لدينا وصفة جديدة لعملها بدون استخدام الزيوت الحرارية الضارة بصحة الجسم. إذا أنت من هؤلاء الذين لا يستطيعون مقاومة البطاطس المقرمشة ولكن يرغبون في الحفاظ على صحتهم، فإن هذه الوصفة هي الحل المثالي لكم. فلنتعرف على طريقة تحضير البطاطس المقرمشة بدون زيوت حرارية.
المكونات:
- بطاطس – 4 حبات متوسطة الحجم
- بهارات حسب الذوق – 1 ملعقة صغيرة
- ملح – حسب الذوق
- فلفل – حسب الذوق
الطريقة:
- قم بتنظيف وتقشير البطاطس واغسلها جيدًا تحت الماء البارد.
- اغسل البطاطس مرة أخرى وقطعها إلى شرائح رقيقة بسمك حوالي 0.3 سم.
- ضع الشرائح في وعاء مليء بالماء البارد واتركها لمدة 30 دقيقة لتفريغ النشا منها. قوم بتغيير الماء مرة واحدة على الأقل خلال هذه الفترة.
- بعد ذلك، صفي الشرائح وضعها في وعاء جاف.
- أضف البهارات والتوابل المفضلة لديك إلى البطاطس المقطعة وقلبها حتى تتغلف الشرائح بشكل جيد.
- احمل الشرائح على صينية خبز مبطنة بورق الخبز وقسمها بشكل متساوٍ.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية واخبز الشرائح لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تتحول البطاطس إلى اللون الذهبي المقرمش.
- بعد ذلك، قم بإخراج البطاطس من الفرن واتركها حتى تبرد قليلًا قبل التقديم.
أسئلة متكررة:
هل يمكن استخدام أي نوع من البطاطس لهذه الوصفة؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من البطاطس حسب تفضيلك الشخصي. نوصي باستخدام بطاطس تكون قشورها رقيقة للحصول على أفضل نتيجة.
هل يمكن استبدال البهارات بأية توابل أخرى؟
بالطبع، يمكنك استبدال البهارات الموصى بها في الوصفة بتوابل أخرى تناسب ذوقك الشخصي. استكشف النكهات المختلفة ولا تتردد في تجربة توابل جديدة لتجربة مذاق جديد.
هل يجب ترك الشرائح لتفريغ النشا قبل الخبز؟
نعم، للحصول على بطاطس مقرمشة بدون زيوت حرارية، يجب على الشرائح تفريغ النشا الموجود فيها قبل الخبز. يساعد ذلك على الحصول على قوام مقرمش ومشوي للبطاطس.
هل يمكن تخزين البطاطس المقرمشة لفترة طويلة؟
يفضل تناول البطاطس المقرمشة فوراً بعد الخبز للاستمتاع بأفضل جودة وطعم. ومع ذلك، يمكنك تخزينها في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين على الأكثر. قد تفقد البطاطس المقرمشة صلابتها وتصبح أقل إشراقًا بمرور الوقت.
هل يمكن استخدام الصوص أو الشطائر في تناول البطاطس المقرمشة؟
بالطبع! يعد تناول البطاطس المقرمشة مع الصلصات والشطائر وجبة لذيذة ومشبعة. قم بتحضير صلصة مفضلة لديك واستمتع بتناول البطاطس المقرمشة الصحية.
بهذه الطريقة الجديدة، يمكنك تحضير بطاطس مقرمشة رائعة دون استخدام الزيوت الحرارية الضارة. استمتع بوجبة خفيفة صحية ولذيذة في نفس الوقت. جرب هذه الوصفة اليوم وشاركنا تجربتك!
