طريقة تزيين المبروشة بالتمر بطريقة احترافية
المقدمة:
تُعتبر المبروشة من الحلويات التقليدية الشهيرة في المطبخ العربي، وتتميز بمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها. في هذا المقال سنقدم لكم طريقة تزيين المبروشة بالتمر بطريقة احترافية، لتضيف لمسة فنية وجمالية لهذه الحلوى المحببة للكبار والصغار.
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب سكر
- 3 ملاعق طعام زبدة
- ربع كوب حليب
- رشة ملح
- 250 غرام تمر مهروس
- ماء للغمس
- ماء ورد للتزيين
- 2 ملعقة زبدة للتزيين
- مسحوق سكر للتزيين
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قومي بمزج الدقيق والسكر والملح معًا.
2. أضيفي الزبدة المذابة وقومي بتدليك المكونات معًا حتى تصبح الخليط كريميًا ورطبًا.
3. أضيفي الحليب تدريجيًا واستمري في التدليك حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
4. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بدهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة.
6. ضعي كل كرة من العجين في كفة اليد وقومي بعمل فتحة في الوسط، ضعي بها ملعقة صغيرة من التمر المهروس وأغلقي العجينة حولها.
7. قومي بتشكيل العجينة المحشوة إلى شكل برشورات وضعيها في صينية الخبز المُدهونة بالزبدة.
8. اخبزي المبروشة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تُصبح ذهبية اللون.
كيفية تزيين المبروشة بالتمر:
1. اتركي المبروشة تبرد تمامًا بعد الخبز.
2. في قدر صغير، قومي بغلي الماء مع الزبدة والماء ورد.
3. استخدمي شوكة أو ملعقة صغيرة لغمس المبروشة في الخليط الساخن لمدة ثوانٍ قليلة، ثم قومي بتنزيلها في السكر الناعم لتلتصق به.
4. ضعي المبروشة المزينة في طبق التقديم وكرري الخطوات حتى تكملي تزيين جميع القطع.
أسئلة شائعة:
ما هي أفضل طريقة لتخزين المبروشة المزينة بالتمر؟
يُفضل تخزين المبروشة في علبة محكمة الغلق في مكان بارد وجاف، حتى تحافظ على طراوتها ونكهتها.
هل يمكن استخدام أنواع أخرى من التمر في تحضير المبروشة؟
بالطبع! يمكنك استخدام أي نوع من التمر المُفضل لديك في تحضير المبروشة، سواء كان التمر المهروس أو التمر العجوة أو غيرها.
كيف يُمكن إضافة لمسة إضافية من الفخامة لتزيين المبروشة بالتمر؟
بإمكانك إضافة بعض رقائق اللوز المحمصة أو رشة من السكر البودرة لإضفاء لمسة راقية على المبروشة المزينة بالتمر.
باستخدام هذه الطريقة الاحترافية في تزيين المبروشة بالتمر، ستحظى بحلوى رائعة المذاق وشكلها مغري. جربوها واستمتعوا بتقديمها لضيوفكم وأحبائكم وتذوقوا السعادة اللذيذة في كل قضمة!
