اليخنة بالملفوف هي وجبة شهية ولذيذة يحبها الكثير، ولكن هذه الوجبة يمكن تحضيرها بنكهة خاصة ومميزة. في هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضير يخنة الملفوف بنكهة خاصة ومميزة.
المكونات:
– كيلو ملفوف مقطع إلى قطع صغيرة.
– حبة بصل مفرومة.
– زيت الزيتون.
– كوب لحم مقطع إلى مكعبات صغيرة.
– فص ثوم مفروم.
– ملعقة صغيرة بهارات الكاري.
– ملح وفلفل.
– كوب مرق الدجاج.
الخطوات:
1- سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
2- أضيفي البصل والثوم وحركي المزيج حتى يذبل البصل.
3- أضيفي اللحم وحركي المزيج حتى يصبح لون اللحم بنياً فاتحاً.
4- أضيفي الكاري والملح والفلفل وحركي المزيج حتى تندمج النكهات.
5- أضيفي قطع الملفوف وحركي المزيج حتى تغلف النكهات بالملفوف.
6- أضيفي مرق الدجاج وحركي المزيج حتى يصل الى درجة الغليان.
7- قلبي المزيج وخفضي درجة الحرارة واتركيه يغلي لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الملفوف.
8- قدمي يخنة الملفوف الساخنة وتمتعي بمذاقها الشهي واللذيذ.
الأسئلة الشائعة:
1- هل يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر؟
– نعم، يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر وسيعطي النكهة نفس المذاق.
2- هل يمكن تخزين يخنة الملفوف بعد التحضير؟
– نعم، يمكن تخزين يخنة الملفوف في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة 3-4 أيام.
3- هل يمكن إضافة الخضروات الأخرى مثل الجزر؟
– نعم، يمكن إضافة الخضروات الأخرى مثل الجزر والبطاطس بجانب الملفوف لإضافة المزيد من النكهة والفوائد الغذائية.
