HTML headings:

طريقة تحضير ورق العنب اللبناني بطريقة سهلة وسريعة

المقادير

الخطوات

الأسئلة الشائعة

طريقة تحضير ورق العنب اللبناني بطريقة سهلة وسريعة:

أصبح ورق العنب اللحام بالثقافة الشرقية ويتم استخدامه بصفة خاصة في المطبخ اللبناني. إنه صحي ولذيذ وغني بالعناصر الغذائية. ونحن اليوم سنتعرف على طريقة تحضيره بطريقة سهلة وسريعة.

المقادير:

– 2 كيلو ورق بيضاء غير مسلوقة
– 2 كوب أرز رومي
– 1 كوب زيت نباتي
– 2 كوب عصير ليمون
– 2 كيلو لحم مفروم
– ملح وفلفل
– 2 حبة بصل
– 2 ملعقة صغيرة بهارات لحم

الخطوات:

1. أولاً، يجب أن تقوم بغسل الأوراق جيداً، وتجففها بعناية.

2. من ثم، يجب تحضير الحشوة. تتمثل الحشوة في مزيج من الأرز الرومي، لحم المفروم، البصل، والتوابل.

3. بعد ذلك، يكون الوقت مناسباً لتحضير الصلصة. تحضر الصلصة من عصير الليمون والزيت النباتي والملح والفلفل.

4. ثم، على سطح مستوٍ، ما عليك سوى وضع ورقة العنب وإضافة ملعقة صغيرة من الحشوة في المنتصف، تُطوى الورقة من الجهات الجانبية وتُغلق الورقة لتكون مثل المربع.

5. توضع الأوراق الملفوفة في إناء الطهي، مع ترتيبها بشكل مستدير، وتضاف الصلصة على الأوراق الملفوفة.

6. تغطى الوعاء بورق الألومنيوم ويترك ليطبخ على نار هادئة لمدة ساعتين.

7. بعد انتهاء الطهي، يتم تقديم ورق العنب اللبناني مع الزبادي الطبيعي والخبز العربي.

الأسئلة الشائعة:

س: هل يمكن استخدام ورق العنب المجفف؟

ج: نعم، يمكن استخدام ورق العنب المجفف، ولكن تحتاج إلى تنقيعه في الماء لمدة 20 دقيقة قبل شيئه.

س: هل يمكن استخدام لحم بقري بدلاً من اللحم المفروم؟

ج: نعم، يمكن استخدام لحم بقري بدلاً من اللحم المفروم، ولكن عليك تحضيره وتقطيعه إلى قطع صغيرة.

س: هل يمكن توضيح الخطوات أكثر؟

ج: لطفاً تابعوا الفيديو التعليمي المرفق لتوضيح الخطوات بشكل أكثر.