أهلاً ومرحباً بكم في مقالنا الطويل حول طريقة تحضير مندي بالفرن باللحم المفروم والخضار. في هذا المقال سنقدم لكم وصفة مفصلة وسهلة لتحضير هذا الطبق الشهي والمشبع. تحتوي هذه الوصفة على خطوات محددة تمكنك من تحضير طبق مثالي بسهولة تامة.
وصفة تحضير مندي بالفرن باللحم المفروم والخضار
المكونات:
– ٣ أكواب من الرز البسمتي
– ٥٠٠ غرام من لحم البقر المفروم
– ١ بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا
– ٣ فصوص من الثوم المهروس
– ٢ حبة من الطماطم مقشرة ومفرومة
– ١ حبة جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– ١ فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
– ١ فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
– ١ ملعقة صغيرة من الكركم
– ١ ملعقة صغيرة من الكمون
– ١ ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
– ١ ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
– ٤ أكواب من المرق الدجاج
– ٤ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– ملح وفلفل حسب الذوق
الطريقة:
١. سخّن الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
٢. اشطف الرز جيدًا تحت الماء البارد ثم صفّيه جيدًا.
٣. في قدر عميق، قم بتسخين زيت الزيتون وقم بإضافة البصل والثوم المفروم وقم بقليهما حتى يصبحان ذهبيين اللون.
٤. قم بإضافة لحم البقر المفروم وقم بقليه حتى ينضج ويتحول لونه إلى بني ذهبي.
٥. أضف الطماطم المفرومة والجزر والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر واستمر في القلي لمدة ٥ دقائق.
٦. أضف الكركم والكمون والبهارات المشكلة والزعتر الجاف. قلّب المكونات جيدًا واستمر في القلي لمدة ٢ دقيقة أخرى.
٧. أضف الرز إلى القدر وقم بتقليب المكونات جيدًا حتى تتداخل بالكامل.
٨. قم بإضافة المرق الدجاج الساخن وقم بتبليته بالملح والفلفل حسب الذوق.
٩. ارفع القدر عن النار وقم بتغطيته بغطاء محكم. اطبخ الأكلة في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة ٤٥ دقيقة أو حتى ينضج الرز تمامًا وتتشربه القليل.
١٠. خذي القدر من الفرن ودعيه يستريح لمدة ١٠ دقائق قبل تقديمه.
ألف صحة وعافية! يُمكن تقديم مندي الفرن باللحم المفروم والخضار مع السلطة والزبادي الطبيعي لتكتمل وجبتك.
أسئلة مكرّرة:
١. هل يمكنني استخدام لحم البقر المفروم البدلاً من لحم الدجاج؟
نعم، يمكنك استخدام لحم البقر المفروم بدلاً من لحم الدجاج في هذه الوصفة. فقط اتبع نفس الخطوات وتأكد من طهي لحم البقر المفروم جيدًا.
٢. هل يمكنني استخدام أصناف مختلفة من الخضار في هذا الطبق؟
بالطبع! يمكنك استخدام أي خضار تُفضله في وصفتك. يمكنك إضافة البازلاء أو الفاصوليا أو البطاطس، مثلاً. فقط تأكد من تجهيز الخضار بالشكل المطلوب.
٣. ما هي الطرق البديلة للتقديم؟
يُمكن تقديم مندي الفرن باللحم المفروم والخضار بشكل مستقل أو كوجبة رئيسية. يُمكنك أيضًا تقديمه إلى جانب الأطباق العربية الأخرى مثل الشوربة أو السلطة أو المقبلات المشهورة. قدّم الطبق مع الخبز العربي الطازج والأرز المبخر للحصول على وجبة شهية ومشبعة.
نأمل أن تستمتعوا بتحضير هذا الطبق اللذيذ وأن تعجبكم النتيجة النهائية. يُرجى ملاحظة أن هذا المقال محفوظ بتنسيق HTML للمساهمة في قراءته بشكل مريح. صحة وعافية!
