طريقة تحضير معكرونة محمرة بدون استخدام طماطم
تعد معكرونة المحمرة من الأطباق اللذيذة والشهية التي يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة في المنزل. ولكن لبعض الناس، قد يكون استخدام الطماطم في التحضير أمرًا غير مرغوب فيه، سواء بسبب الحساسية أو الرغبة في تناول وجبات غذائية أقل حمضية. في هذا المقال، سنشارككم طريقة تحضير معكرونة محمرة بدون استخدام طماطم.
المكونات:
– 350 جرام من المعكرونة
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– فصان من الثوم المفروم
– ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف
– ملعقة صغيرة من البابريكا
– ملعقة صغيرة من الكمون
– 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
– ملعقة صغيرة من الملح
– رشة من الفلفل الأسود المطحون
– بعض البقدونس المفروم
الطريقة:
1. قم بغلي الماء في وعاء كبير وأضف الملح والمعكرونة. قم بطهي المعكرونة بحسب تعليمات الحزمة.
2. بينما تطبخ المعكرونة، قم بسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
3. أضف الثوم المفروم واستمر في التحريك حتى يصبح ناعمًا ويتفاعل مع الزيت.
4. أضف الفلفل الحريف والبابريكا والكمون والقرفة والزنجبيل المبشور. استمر في التحريك لمدة دقيقة أو حتى تنتشر الروائح.
5. قم بإضافة المعكرونة إلى المقلاة واستمر في التحريك حتى تتغطى المعكرونة بالعصير.
6. أضف البقدونس المفروم والفلفل الأسود المطحون وقم بالتحريك لمدة دقيقة إضافية.
7. قم بتقديم المعكرونة المحمرة اللذيذة والشهية.
آيات أسئلة شائعة:
1. هل أستطيع استخدام أنواع أخرى من التوابل في المعكرونة المحمرة؟
نعم، يمكنك استخدام التوابل التي تفضلها وتعطي النكهة التي تودها.
2. هل يجب علي استخدام زيت الزيتون في هذه الوصفة؟
لا، يمكن استخدام أي نوع من الزيوت التي تفضلها.
3. هل يمكن إضافة الخضراوات إلى المعكرونة؟
بالتأكيد، يمكن إضافة أي نوع من الخضروات المفضلة لديك. يمكن قطع الخضروات بحجم صغير وإضافتها إلى المقلاة في الخطوة 3.
