طريقة تحضير مطبق الباذنجان المشوي بطريقة سهلة
مطبق الباذنجان المشوي هو وصفة محببة لدى الكثير من الناس، حيث يمكن تقديمها كطبق جانبي أو كطبق رئيسي. إنها طريقة سهلة وسريعة لتحضير هذا الطبق الشهي، ويمكن أن يكون خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة.
المكونات:
– 2 باذنجان مشوي
– 2 حبة طماطم مشوية
– نصف بصلة مقطعة
– ربع كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
– ملعقة صغيرة زعتر
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة:
1- تقطع الباذنجان إلى شرائح طولية ويرش عليها الملح. ثم يشوى الباذنجان على الفحم حتى يصير ناضجًا.
2- يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. تضاف البصلة وتوابل الزعتر وتقلى لمدة دقيقة واحدة.
3- تضاف الطماطم والملح والفلفل وتقلى لمدة 3 دقائق.
4- يأخذ الباذنجان المشوي ويضع في صينية شواء، ثم يضاف فوقه الصلصة التي تم تحضيرها في المقلاة.
5- يتم وضع الجبنة الموتزاريلا المبشورة على الحشوة وتوضع في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق.
استمتعوا بوصفة مطبق الباذنجان المشوي بسهولة، وتناولوها كوجبة جانبية أو كطبق رئيسي.
FAQs
1- كيف أحصل على نكهة أفضل عند شواء الباذنجان؟
يمكن تغميس شرائح الباذنجان في الزيت الزيتون والزعتر قبل وضعها على الفحم لإضفاء نكهة أفضل.
2- هل يمكن استخدام الفرن بدلاً من الشواء على الفحم؟
نعم، يمكن استخدام الفرن عندما لا يتوفر جهاز شواء. تضع الشرائح المشوية في صينية الفرن وتتبع نفس الخطوات.
3- هل يمكن استخدام الجبنة الشيدر بدلاً من الجبنة العادية؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الجبنة حسب الذوق الشخصي.
