بناء على طلب العديد من الأشخاص من أصدقائي وعائلتي، قررت اليوم أن أشارككم طريقة تحضير وصفة شهية وسهلة لتحضير مضغوط دجاج في المنزل. إنها وصفة تجعل الدجاج مذاقه لذيذًا وناعمًا، كما أنها لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، لذلك فإنها مناسبة للتحضير في المنزل لجميع أفراد الأسرة.
المكونات:
– 4 صدور دجاج
– 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1/2 كوب من الحليب الطازج
– 1/4 كوب من القشطة الطازجة
– 1/2 كوب من الخبز المطحون
– ملح حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. يجب أولاً غسل الدجاج بشكل جيد، ثم يقطع إلى قطع صغيرة.
2. في مقلاة عميقة، ضع الزبدة والفلفل الأسود والكمون المطحون والثوم المفروم. قم بتسخين المزيج على نار متوسطة حتى يذوب الزبدة.
3. يجب وضع الدجاج في المزيج وتقليبه جيدًا حتى يتغطى بالكامل بخليط التوابل. قم بتغطية المقلاة واترك الدجاج يطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
4. بعد ذلك، قم بإزالة الغطاء وزيادة النار لتجعل الصدور الدجاج تحمر 10 دقائق على الجهتين.
5. في وعاء آخر، خلط القشطة والحليب والملح والخبز المطحون.
6. إزالة الدجاج من المقلاة ووضعه في صينية محضّرة. يجب وضع المزيج الذي تم خلطه في الخطوة السابقة فوق الدجاج.
7. يجب وضع الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 350 درجة مئوية وتركها لمدة 10-15 دقيقة حتى يتحمر وينضج الدجاج جيدًا.
الآن بعد قراءة المكونات وطريقة التحضير، هل لديك أي أسئلة؟ هنا أهم الأسئلة التي يمكن أن تطرحها الآن:
1. هل يمكنني استخدام صدور دجاج مجمدة بدلاً من الصدور الطازجة؟
– بالتأكيد، يمكن استخدام الصدور المجمدة، لكن يجب تحديد مدة الطهي لمدة أطول بنسبة 5-7 دقائق.
2. هل يمكن استبدال الحليب والقشطة بمكونات أخرى؟
– بالتأكيد، يمكن استبدال الحليب والقشطة بالكريمة المخفوقة، ولكن لن يكون النتيجة كما هي مع استخدام الحليب والقشطة.
3. هل يجب أن أقشر الثوم قبل تقطيعه؟
– نعم، يجب قشر الثوم قبل تفتيته.
4. هل يمكنني استخدام العسل بدلاً من السكر؟
– بالتأكيد، يمكنك استخدام العسل بدلاً من السكر، لكن يجب أن تزيد كمية الخبز المطحون.
إنها وصفة لذيذة ومثالية لجميع أفراد الأسرة، كما أنها سهلة وسريعة التحضير. جربوها ولا تترددوا في مشاركتي ردود فعلكم بعد التجربة. بالهناء والشفاء!
