طريقة تحضير مسخن رول بشكل سهل وسريع
مسخن رول – طريقة سهلة وسريعة
المقدمة
إن مسخن رول هو وجبة شهية ومغذية مستوحاة من المطبخ العربي. يحضر بتنسيق الدهان الطحيني واللحم المفروم والخضار ويتم تخبيز العجينة بشكل مستطيل ولفها حول الحشوة. يتم تقديم مسخن رول مع صلصة الثوم أو اللبن أو الزبادي، وهو وجبة مثالية للغداء أو العشاء.
المكونات
- عجينة طازجة مربعة أو مستطيلة
- 500 غرام لحم مفروم
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- حبة بصل مقطعة صغيرة
- فصوص ثوم مهروسة
- بابريكا وكمون وملح وفلفل أسود حسب الذوق
- خضروات مفرومة بالطريقة التي تفضلها (فلفل حلو، جزر، بصل، بطاطس، ملفوف)
- ماء للسلق الخضار
خطوات التحضير
- سخن الزيت في مقلاة كبيرة وأضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين.
- أضف اللحم المفروم واستمر في قلب المكونات حتى ينضج اللحم ويصبح لونه بنيا.
- أضف البابريكا والكمون والملح والفلفل الأسود، وقلب المكونات جيدًا لتوزيع التوابل.
- أضف الخضار المفرومة وقلبها مع اللحم والتوابل لبضع دقائق حتى تصبح الخضار قابلة للطهو.
- سلق الخضار في وعاء مع الماء المغلي حتى تصبح طرية. ثم قم بتصريف الماء وترك الخضار جانبا للتبريد.
- فتح العجينة ووضع كمية من الحشوة على العجينة مع ترك حواف صغيرة.
- لف العجينة حول الحشوة وضغط الحواف لتغلق جيدا.
- وضع الرول على صينية الخبز المدهونة بالطريقة التي ترغب فيها وأدخلها إلى الفرن المُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح العجين ذهبي اللون ومنتفخًا.
- قم بتقديم مسخن رول ساخناً مع الصلصة التي تفضلها.
أسئلة مكررة حول مسخن رول
ما هو أفضل نوع من اللحم المفروم يمكن استخدامه في مسخن رول؟
يمكن استخدام أي نوع من اللحم المفروم حسب تفضيلك الشخصي. يُفضل استخدام لحم البقر أو لحم الدجاج أو لحم الضأن لمذاقهم المختلف والشهي. يمكن أيضًا استخدام لحم السمك المفروم كبديل لحم البقر.
هل يمكن تخزين مسخن رول في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين مسخن رول في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. قم بوضعه في علبة محكمة الإغلاق قبل وضعه في الثلاجة. لتسخينه مرة أخرى، ضعه في الفرن لبضع دقائق حتى يسخن جيدًا.
هل يمكن تجميد مسخن رول لفترة أطول؟
نعم، يمكن تجميد مسخن رول لفترة أطول. قم بوضعه في كيس قابل للتجميد محكم الإغلاق وضعه في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما ترغب في تناوله، أخرجه من الفريزر واتركه يذوب في الثلاجة ثم قم بتسخينه في الفرن.
هل يمكن تغيير حشوة مسخن رول؟
بالطبع! يمكن تغيير حشوة مسخن رول حسب تفضيلاتك الشخصية. بالإضافة إلى اللحم المفروم، يمكنك إضافة الجبن أو الفطر أو الزيتون أو أي نوع آخر من الخضروات التي تفضلها.
هل يتم تقديم مسخن رول ساخناً أم بارداً؟
يحضر مسخن رول حسب تفضيل الشخص. بعض الأشخاص يفضلون تناوله ساخناً بينما يفضل البعض الآخر تناوله بارداً كوجبة خفيفة. يمكن تسخينه في الفرن قبل التقديم حسب الرغبة.
ما هي الصلصة المثالية لتقديم مسخن رول؟
تعتبر صلصة الثوم أو اللبن أو الزبادي أفضل صلصة لتقديم مسخن رول. يمكن أيضًا إضافة الصلصة الحارة أو صلصة الطماطم لإضفاء نكهة إضافية.
باختصار، مسخن رول هو وجبة لذيذة وسهلة التحضير. قم بتجربة هذه الوصفة واستمتع بتذوقها مع الأصدقاء والعائلة. بالهناء والشفاء!
